雪燕炖30分钟左右可以吃。雪燕炖煮时间不需要太长，一般炖30分钟左右，炖至雪燕透明，香味扑鼻，如果炖煮时间过短，雪燕可能没有完全炖熟，食用后容易引起肠胃不适，若炖煮时间过长，雪燕可能会融化在水中，不仅口感不佳，营养成分也会大量流失。