1、用淡盐水浸泡瓜藤10分钟后，洗净捞起沥水，大蒜和生姜切末。

2、锅中注入猪油，融化后下姜，蒜末，中小火煸炒出香味。

3、下南瓜藤，快速翻炒至断生后加精盐和鸡精调味，快速炒匀后关火出锅即可。