蒜苔可以和鸡蛋、腊肉、鳝鱼、腊肠、肉丝等一起炒。

蒜苔炒肉的做法：

1、准备葱末，姜丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，蒜苔切段备用。

2、锅中倒油，加入姜丝，葱末，倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色。

3、倒入蒜苔，翻炒均匀。

4、倒入胡萝卜丝，鸡粉，盐，翻炒均匀即可。