用料：茼蒿３００克、植物油适量、葱１棵、姜少许、蚝油２勺。

1、茼蒿去除老茎和黄叶，洗净切成合适的段葱姜切末待用。

2、炒锅放油，爆香葱姜下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软加入蚝油继续翻炒翻炒均匀，半分钟就好了装盘就可以吃了。