用料：酱油、胡椒、盐 、姜蒜，番茄。

1、姜蒜切碎 少许小葱切段，番茄切块。

2、锅中倒入油，放入姜末，蒜末爆香，倒入事先切好的番茄块和葱段翻炒番茄炒软（出现红色茄汁）时，撒上胡椒，滴入酱油最后一步，放少许盐，翻炒均匀即可。