１、食材准备：龙豆４００克、猪肉２００克、金针菇１００克、尖椒２个、油、盐、姜、葱、鸡精各适量。

２、葱切成小段，姜切成丝，尖椒切成丁、猪肉切成丝（用盐、料酒、淀粉腌制一会）。

３、爆炒肉丝。

４、放生抽。

５、放姜、葱、尖椒。

６、放龙豆。

７、放金针菇，加一碗水烧一会。

８、放盐。

９、放蚝油。

１０、放鸡精，即可。