用料：凉粉，味极鲜酱油，小米辣，盐，鸡精，十三香，小葱，干辣椒，老抽。

1、凉粉切小块，小葱切葱花，辣椒切圈，小米辣切圈。

2、锅里放油，爆香辣椒。

3、放入凉粉炒匀。

4、接着放入适量盐，十三香，味极鲜酱油，老抽，鸡精，小米辣，葱花调味，翻炒均匀即可出锅。