木耳炒肉的主料：木耳，里脊５０克。辅料：蒜３克，姜５克，料酒５克，盐２克，青椒５克，红椒９克，生抽５克，食用油３毫升。

１、姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块。

２、锅中放油，加肉翻炒至变色。

３、放入蒜姜。

４、翻炒后放料酒。

５、翻炒均匀，放木耳，青红椒。

６、加盐，生抽，翻炒均匀。