蒜苗炒肉的主料：蒜苗２５０克，里脊肉１００克。辅料：淀粉２克，胡椒粉１克，食用油３毫升，白糖３克，生抽５克。

１、准备蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。

２、锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。

３、加入里脊肉，翻炒均匀。

４、白糖，盐，生抽，翻炒均匀。