１、食材准备：猪小肠２００克、油、盐、泡辣椒、大蒜、小葱、蒜苗、泡西兰花头各适量。卤猪小肠切成段。

２、蒜苗切段。

３、小葱切段。

４、大蒜拍碎。

５、泡辣椒和泡西兰花头切丝。

６、热锅中放油。

７、倒入酸菜。

８、倒入小葱段。

９、倒入猪小肠翻炒。

１０、最后加入蒜苗翻炒几下起锅。