1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。

2、苹果、梨、红椒切块。

3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。

4、盐撒匀在白菜上，放入破壁机，打成辣椒酱。

5、一层辣椒一层白菜，装完后，裹上保鲜膜，48小时取出即可。