食材：鱿鱼（干）１只、毛芹菜１５０克、大葱５克、大蒜５克、花生油适量、食盐２克、蚝油５克。

1、干鱿鱼泡软，处理好鱿鱼，洗干净，葱蒜、芹菜洗净，毛芹菜切小段儿，葱蒜和鱿鱼切一下。

2、起油锅，油热放入葱蒜炒香。

3、放入鱿鱼翻炒片刻。

4、放入毛芹菜、盐，翻炒至芹菜熟透。

5、放入适量蚝油，翻匀出锅。