用料：花菜３８０克、五花肉２５０克、油适量、盐半勺、花椒半勺、料酒１勺、酱油１勺、豆瓣酱半勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺。

1、准备五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜清洗干净。

2、锅放一点点油，放入五花肉。

3、加点花椒，摊开炸一下。

4、加入酱油、料酒、豆瓣酱和姜蒜炒香。

5、加入花菜。

6、加盐、鸡精调味炒熟即可。