汤圆里的团圆情

       “白白胖胖圆又圆，咬上一口甜又甜，锅中冒着热香气，团团圆圆笑开颜。”读到这里，你知道这是什么食物了吗？没错，这就是我家乡元宵节的风俗——吃汤圆。

       听爸爸说，人们在元宵节吃汤圆，寓意着团团圆圆。在这一天，不论在哪里打工的人们都会回到家乡，与家人们一起围坐在桌子旁聚餐。因此每年的正月十五，我们这里家家户户都会做汤圆、吃汤圆。这一年的正月十五，我和妈妈一边做汤圆，一边等着远在他乡的爸爸回来。

       开始做汤圆了。妈妈拿出绞肉机，让我把黑芝麻、花生和核桃仁放进机器里，搅成碎末。将碎末倒入碗中，再加上适量的白糖与黄油，搅拌均匀，放进冰箱冷冻三十分钟。在这期间，妈妈拿出事先准备好的糯米粉，加上水，揉搓成一个面团，然后撕下一点儿面团，用手掌按成饼状，放进锅里煮熟。刚开始，面皮在水里扭扭捏捏，不肯露面，可没过多久，它便自己漂到了水面上。妈妈捞出面皮，撕开原来的面团，加入了刚刚煮熟的面皮。

       接下来，我撸起袖子，用出九牛二虎之力，使劲儿揉搓着面团。渐渐的，面团像是被施了魔法一样，变得又软又光滑。妈妈在我和好面之后，用刀把面团切成一个个有棱有角的小方块，再把它们全部按成面皮，汤圆的皮就做好了。紧接着，妈妈从冰箱里拿出已经变得油油亮亮的黑芝麻馅儿，我用小勺一点一点挖出一小部分，放在手心里，揉成一个个黑色的小球。然后，我拿出汤圆皮，捏成玉碗般的形状，在正中央放上黑芝麻馅儿做的小球，小心翼翼地将汤圆皮合拢，生怕会露馅儿。直到看见面皮完全包裹住了馅儿，我悬着的心才落了下来，还好是有惊无险！最后，我让它们像调皮的小胖子一样，在白雪似的糯米粉上打了几个滚儿，一个个圆滚滚、白胖胖又不粘手的汤圆就横空出世了。

       要下汤圆了！快看！一个个白胖胖的调皮娃娃你追我赶，争先恐后地跳进了热气腾腾的水里。随着咕噜咕噜的声响，它们就都从水里浮了上来：有的娃娃背靠着背，紧紧依偎在一起；有的在水中翻滚、嬉戏；还有的靠着锅壁打瞌睡……没过一会儿，汤圆就熟了。

       “叮铃铃”，门铃响了，原来是爸爸回来了。他脱下外套来到厨房，妈妈将热乎乎的汤圆端到了餐桌上。我迫不及待地咬下一口，酥酥的、甜甜的、香香的、软软的感觉从舌尖流进胃里，让我感到无比舒畅，一口气吃了好几个。爸爸也连连夸赞汤圆美味，妈妈在一旁温柔地提醒我们不要吃太多，一家人的脸上都洋溢着幸福的笑容……

       汤圆，寓意着幸福平安、团团圆圆。祝愿每一位在外的游子，都能在元宵节回到故乡，与家人分享这份独属于团圆的温暖！