过桥米线_550字篇1

过桥米线相信大家都吃过，今天，爸爸就带我去吃了一次过桥米线。

一进店门，鸡汤香便扑鼻而来，令我垂涎欲滴。我找了一个座椅等待米线上桌。

“您的米线到了！”瞧！那刚出锅的米线还冒着丝丝热气，砂锅里淡黄色的鸡汤配上翠绿的小青菜、黑黑的毛肚、纯白的虾白肉、红红的腊肉、金黄的金针菇......最诱人的还是那晶莹剔透的米线，一看便令我胃口大开，再加上汤香、菜香、肉香根是令我忍不住扑上去大吃一顿。

“开吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米线往碗里加，可这些“米线宝宝”不听我的话，筷子一夹，它们又“溜”到了锅里，我只好双手上阵，好一会儿才夹了一小碗米线，然后我又夹了些菜，舀了些汤，就开始吃了。

我先喝了几口汤，美味的汤汁顿时溢满我的口中，“真好喝！”我不禁赞叹道。接着我又夹起了一片腊肉放入嘴中，此时腊肉已吸饱了汤汁，慢慢咀嚼，汤汁混着腊肉香在我嘴里欢腾着，就像是在舌尖跳舞一样，美味极了。再夹起米线，一吸“哧溜，哧溜！”“米线宝宝”便游入我的口中，晶莹的'它粘着肉香和汤香，轻轻一嚼美味立即释放，它不像面一样黏，不像粉丝一样细，却有着无法用语言形容的味道，令我食欲大开。不一会儿一碗米粉便进入了我的肚中，在吃了一碗，只觉得肚子暖洋洋的，味道却在嘴中回荡，我打着饱嗝，满意地离开了米线店。

云南的过桥米线真是“魅力无穷”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，如果有机会我还要再吃一次！

过桥米线_550字篇2

一天，阳光明媚、天气晴朗，我、妈妈和姐姐一起去上仓吃过桥米线。

我们到那里之后，只见妈妈说:“来两大碗过桥米线。”那个人过桥米线的厨艺特别好，五分钟就好了，妈妈吃一大碗，我和姐姐吃一大碗，我用我跟猪鼻子似的鼻子闻了闻，咬一口，感觉过桥米线就特别润滑，它刺激着我身上每一个细胞。包括妈妈和姐姐。

我看见墙上贴着一张纸，上面写的是过桥米线的起源，上面写着:“从前有一个秀才，他在湖心亭上学习，她的母亲经常过桥给他送米线吃，因为他的母亲经常过桥给他送米线吃，所以叫过桥米线。”

过桥米线什么样子？由我来告诉你们吧，过桥米线里面有许许多多的米线，还有麻辣烫……里面还有一个小鸡蛋，我们都认不出来那是个什么蛋。有一天，我们吃米线的时候，又有两个小鸡蛋，妈妈吃一个，我和姐姐吃一个，我和姐姐是抢着吃的.，妈妈说:“下次，你们一人一半吧。”我和姐姐说:“一人一半就一人一半，哼！”然后，妈妈偷偷的笑了笑。我一边吃，一边发出声音。姐姐老是嫌我烦。

吃完之后，我感觉我浑身都非常热，妈妈和姐姐也是。我想:“冬天去比较合适，因为冬天吃是寒上加热。夏天是热上加热。”之后，妈妈给我和姐姐买了豆浆、冰淇淋……总之，那天非常幸福，是能吃许多好吃的那种幸福。我们吃饱后，就回家了。

我把我的经历告诉了我的朋友，他们都说:“好想尝一尝过桥米线啊！”我说:“那你就和你的爸爸妈妈说说呗。”他们都说:“嗯！”我想:“我最喜欢吃的菜一定是过桥米线。”

我永远对过桥米线赞不绝口。

过桥米线_550字篇3

各地都有特产——有桂林粉，有麻辣烫，有桂花糕……应有尽有，但我还是认为云南的过桥米线最好吃。如今随着改革开放，过桥米线也闻名中外了。

传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。

是什么使人们百吃不厌呢？首先，过桥米线的汤说起。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉、猪骨头……熬成的味道鲜美、汤汁鲜甜，在熬完汤时在加上菊花、豆坨、葱花……喝一口足以陶醉在这鲜美的汤汁中，让人回味无穷。这鸡汤好似一层膜把米线、汤和肉盖在下面为保温作用。

“啊！真好吃。”我大叫起来。我大口大口地吃起来，吃到嘴里的米线香香的`，让人吃地入了迷，吃了第一口还想吃第二口，吃了第一碗还想吃第二碗。碗里的米线很快就被我一扫而光了。我喝了一口米线汤，“啊！汤的味道也不错啊！”我兴奋的喊起来。那汤又香又鲜，还有一股说不出的好滋味。

从此，过桥米线成了我爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧！那就亲自到重庆去尝一尝，它的美味一定会让你一辈子也忘不了的。

过桥米线_550字篇4

过桥米线大家肯定都品尝过，可云南过桥米线的独特吃法令人称奇。

前几天，我和妈妈来到一家“桥之缘”的过桥米线店。一进门，就被这家店浓浓的云南风味所吸引。店的入口处是一座小竹桥，跨过小竹桥，映入眼帘的是一排整齐的竹桌椅，在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。面对所看见的这一切，我不禁怀疑自己是否进入一个竹子世界。

找到座位，我点了8元份的过桥米线。等了一会儿，“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。看到这儿，你一定会想这些东西该怎么吃？告诉你，吃云南过桥米线还要自己动手才行呢！

先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中，再把青菜、金针菇、米线倒进去。这样做听服务员说还是有道理的.，因为肉比较难熟，所以先倒；而蔬菜、米线怕煮烂，所以后放。过了7、8分钟，便可以吃了。用筷子挑起米线，因为米线在滚烫的鸡汤里烫过，所以根根洁白晶莹，使人恨不得

一口吞下。尝上一口，米线里满是鸡汤那浓郁的鲜味，使人胃口大开。没过几分钟，米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。

为什么这云南米线的做法如此独特？这其中还有一个传说呢！据说在以前，有一个书生，他一心追求功名，想当个状元，于是就在一个小岛上刻苦读书，让他的妻子每天给他送饭。一天，他的妻子把给他作午餐的砂锅放在灶上煮，由于今天太累而睡过了头。等醒来时，她发现砂锅滚烫滚烫的，便急忙把米线、肉放进去。只见鲜红的肉立刻就熟了，她好奇地尝了一口，觉得味道不错，连忙走过桥告诉桥对面的书生。书生见此米线由过桥送，便称其为过桥米线。

过桥米线，你不想尝一下吗？

过桥米线_550字篇5

我从小就喜欢吃米线。只要看到卖米线的商铺，就会缠着爸爸妈妈一定买一份给我吃。今天，我可是足足地过了一把“米线瘾”。傍晚，爸爸妈妈带我到火车站对面著名的“云南过桥米线店”吃米线。我们走到门前，一位身穿傣族服装的服务员将我们迎进门。我问妈妈：“妈妈，为什么云南的风味小吃会传到咱们徐州来呢？”妈妈说：“现在人们的生活水平提高了，吃不仅是为了填饱肚子，而且是一种充满地方特色的美食文化。”我高兴地说：“那咱们今天就享受一下云南过桥米线的文化吧！”我们找了一个空桌子坐下，点了三碗最经典的过桥米线。过了大约10分钟，一位服务员把三大碗高汤放在桌子上，汤上漂着油花，星星点点的，很是诱人。另一位服务员端来了一大堆小碟子，层层叠叠，碟子里面放着火腿片、鱼片、虾、香菜

我数了数，每一份米线配有9小碟配菜呢。最后，服务员为我们每人端上来一碗凉的米线。我趁着高汤还热乎着，赶紧先把肉片倒进汤里，再把所有的配菜放进汤里，最后把米线放进去，每一步都让我感到很新奇，接着我用筷子在汤里面充分搅拌。不一会儿，红通通的生肉变成了白色，其他的菜也全都熟了。汤里飘着玉带似的'米线和五颜六色的配菜，真让人垂涎三尺啊！我用筷子挑起一根米线，迫不及待地放进嘴里，刚一碰到嘴唇，米线就顺着舌头滑进了嘴里，我轻轻地咬了一下，米线特别有嚼劲，感觉它都要在嘴里跳起来了！我又用筷子挑起一缕米线放进嘴里，顿时感觉嘴里充满了肉的香气，再用勺子舀了一勺汤，啊，真好喝！汤里包含了各种配菜的香味，喝下去真是太满足了。很快，一大碗米线就被我一扫而光。看着空空如也的碗，真想再吃一些啊！因为我今天不光吃了美味的米线，还感受到了米线的文化。

过桥米线_550字篇6

中国地大物博，美食小吃之类的更是少不了。北京烤鸭，上海生煎包子，河南烩面，杭州小笼包，西安羊肉泡馍等等。但在那么多的美食中，要说我最喜欢的，那就是过桥米线。

过桥米线味儿好，看相也不错，一条条、一根根白色晶莹剔透的米线，浸在米黄色的骨汤里，配上泛黄的腐竹，绿油油的小油菜和粉红的火腿肠，还有金黄的玉米，橙红的鸡排……啧啧，说到这里，我的口水也“飞流直下三千尺”了。

过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌，它的做法却十分简单：把事先准备好的肉切薄，同香菜、葱段放入一个碗里，再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中，把米线在热水中烫熟，再放入有汤和配菜的碗里，这样一碗色香味俱全的米线就做成了。不过，喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱，也十分的美味。

吃过桥米线的时候更有意思，我喜欢先用筷子挑出几根米线，然后“嘘”的一声吃进嘴里，然后再喝一口汤，米线的劲道和顺滑，还有骨汤的鲜美就尽收口中了。吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝，细细品味。最后快吃完了，再把它全部放入嘴中，大口大口地嚼。

过桥米线据说还有个传说哩！很早以前，有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心读书，他的.妻子每天都要过一座桥，给他送饭。有一天，妻子觉得丈夫十分辛苦，就炖了只鸡，放入土罐，准备送给丈夫吃，可是中途有事，便耽搁了。等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的，上面还有一层厚厚的鸡油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃了赞不绝口。因为每天妻子送饭都要从南湖的桥上走，所以就把这美味的食物取名为“过桥米线”，从此这道美食也就在民间流传开了。

这就是我最喜欢吃的过桥米线，你们喜欢吃吗？

过桥米线_550字篇7

到云南，你不能不吃米线，吃米线你又必须得尝尝过桥米线。我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的美食家，美味尝了不少。我最难忘的却是这过桥米线。幸好我是云南人，可以随时享用这美食。

在说这道美食前，得先来说说关于它的动人传说：一个书生在桥端念书，妻子每天都要送饭给他。可有时端去的饭菜会冷掉。有一天，妻子偶然发现滚烫的鸡汤能把生肉片给烫熟，而且味道非常鲜美。于是，妻子熬制好一锅鸡汤，把米线、生肉片和各种蔬菜装好一盘，过桥送给了书生，书生吃后啧啧称赞。于是，这过桥米线的做法和名称也慢慢传开了。

看到这里，大家可能已经发现，过桥米线好吃的关键就是那锅汤。后来的人，不仅用鸡，还加上鸭和筒子骨一起慢火熬制一个晚上，第二天早晨，一锅吸收了肉骨中精华又白又鲜、香喷喷的高汤就做好了。滚烫的高汤用一个保温的砂锅盛上来，然后你就可以动手把切好的肉片先放进汤里，然后依次放鹌鹑蛋、酥肉、鸡肉、草芽、玉兰片、豌豆尖，最后放入米线。不一会儿，一股浓浓的香味弥漫开来，黄的蛋、白的肉、绿的`菜，还有那滑顺的米线，一道绝世美味就可以享用了！

开吃吧！汤水稀里哗啦，口中的米线软中带韧，越吃越有劲儿。眼前这碗如诗如画充满传奇美味的米线下了肚，满心温暖……特别是冬天，吃下去简直就是天堂般的享受。提醒各位，千万别在肚子饿的时候看这篇文章，否则后果自负。

过桥米线_550字篇8

各地都有自己的名吃，如北京的烤鸭，保定的驴肉，南京的板鸭，苏州的卤汁豆腐干等。我们云南大理的饵丝、腾冲的“大救驾”也早已名震全国。另外，我们云南还有一种名吃，那就是过桥米线。

但凡对云南略有了解的人，都知道云南的.过桥米线。米线相当于昆明人的麦当劳。相传，一百多年前，蒙自县城外有一座湖心小岛，一个秀才在岛上读书，贤惠的妻子常常做了他爱吃的米线送去给他吃，但等到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖子一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先用肥鸡、童子骨等炖好清汤，汤上覆盖厚厚的鸡油；米线在家烫好，配料则切得薄薄的，到岛上后再用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，十分好吃。此法一经传开，人们纷纷效仿，因为到岛上要过一座桥，也是纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

米线是云南人的传统食品，除了过桥米线之外，吃法还有很多种，昆明人吃米线可以说是精致，五花八门的做法令人眼花缭乱。比如小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线、罐罐米线等。

米线乃人间美味！希望各地的人们能够来到云南昆明，美丽的春城。品尝我们云南的着名特色小吃过桥米线。在美丽的彩云之南度过美好的假期。祝全国人民幸福安康，让米线伴随您们每一天！彩云之南永远欢迎您，过桥米线等您来吃哦！