糍粑作文300字篇1

又是一个新年到，处处充满着年的味道。在我的老家可热闹了。打糍粑、做年糕、包饺子、做汤圆、熏腊肉……这其中，要数打糍粑最有趣了。

首先，将糯米放入缸里浸泡6—8小时，然后用竹筛把水沥干净，再将其放入锅中蒸熟，蒸熟之后，将糯米倒入粑缸中，但不着急打，需要将糯米碾压成米团才可以开始打。

浸湿后的粑锤很重，我摇摇晃晃地拿起粑锤，高高地举起来，对着糯米团狠狠地砸下去。“嘭”随着响亮的一声，糯米团开花了，米粒似乎害怕“挨打”，都逃也似的躲开了。因为刚开始打，米团不是很粘，我毫不费力就提起了粑锤，再来一锤，拔出来，又来一锤……

慢慢地，米粒越来越碎了，糯米团变得越来越粘，砸下去的`声音也变得越来越沉闷了，我使出吃奶的劲才能把粑锤拔出来。到后来，那锤子像强力胶黏住了似的，米粒也完全不见了，我每拔一次粑锤，简直是难上加难，硬是拔不出来，只能请大人帮忙了。

好不容易打好了，往手上抹一点油，扯出巴掌大小的米团，搓成团，然后轻轻压下去，压成圆形，一个白花花的糍粑就大功告成了。

看着满桌的糍粑，我乐开了花。

糍粑作文300字篇2

我们家过年必吃的美味是糍粑。我好奇地问爸爸糍粑是怎么样做的？爸爸告诉我，这是我爷爷的老祖宗流传下来的美食，每到腊月二十五左右，村上的人就要把上好的糯米蒸熟后，放在石槽里，七八个小伙子，拿着木棍围在一起，你一棒我一棒地打着糯米，直到把糯米打成浆糊状，这可需要很大力气哦！每个人都满头大汗。看见米粒软后再铺在木盘里冷却，之后切成15厘米左右的方块。

吃的时候把糍粑切成1厘米厚的片状，打2个鸡蛋搅拌在一起，再放入油锅里煎炸，等两面都成金黄色就好了。盛入盘中撒上白糖就可以吃了。那种香糯的味道令人难以忘怀。过年怎么少的了家乡的美味呢？虽然地区不同，美味也不同，但是每一个人都对自己的家乡美味有着一种独特的感情，对我来说，糍粑就是家乡的美味！