“噼噼啪啪”，一场厨房演奏会拉开了帷幕，此刻，请称我“马大厨”，我和妈妈要为大家奉上一道美味的番茄炒蛋。

这不，演奏会进入第一乐章——准备食材。“嚓嚓嚓”，妈妈手中锃亮的菜刀在砧板上时上时下，番茄迅速变成了薄薄的片了。我捏起鸡蛋放在碗边轻轻一敲，再往两边一掰，蛋黄与蛋白从中间的豁口滑到碗里。一根竹筷轻轻搅拌，碗里都是金黄，再也分不清蛋白与蛋黄了。

随着厨房乐章的升腾跌宕，演奏会进入第二乐章——摊蛋皮。我先把平底锅里倒进少许菜油，等油慢慢变热发出“嗤嗤嗤”的声响，将鸡蛋倒下锅，“滋”的一声，蛋汁开始在锅里散开，我握着锅柄慢慢转动，让蛋汁均匀铺开。蛋汁不一会儿开始凝固，妈妈提醒我将蛋皮翻个身，这样子才会熟透。我把锅子颠颠，蛋皮就翻了个身，然后用铲子把蛋皮切成小碎片就起锅了。黄灿灿香喷喷的蛋皮，真让人垂涎三尺。

第三乐章开始。我往油锅里倒进番茄片与蛋皮，炸开的油花溅到我的手上、脸上，生疼生疼的。想到即将吃到自己的劳动成果，我咬着牙坚持了下去。铲子不断翻炒，加糖一点、醋一点，当番茄片上的外皮开始卷起的时候，妈妈让我关闭煤气，盖上锅盖焖一会儿。

我再次掀开锅盖，一股酸甜味扑面而来。拿起筷子就进入第四乐章——品尝。蛋上有番茄的酸甜，番茄上有蛋的香味，这番茄炒蛋真是绝了。我嘴里一下子塞了太多，烫死了！妈妈细嚼慢咽，一副享受的表情，还不时竖起大拇指呢。

厨房里的乐章真让人回味无穷！

（指导老师徐洪）