“啊——是谁带了芥末！”

看到这里，你一定会想问，好好的教室里怎么会有芥末？因为我们班做了一个“食物的酸碱性”实验。

首先，张老师亲自给我们做示范。她从袋子里掏出一张黄色的试纸，举起来给大家看了看，随后拿来一瓶苏打水，把试纸浸没在苏打水里。就在那一瞬间，试纸开始发生变化，绿色迅速在试纸上漫延，先是淡白色，一秒后又变成了淡绿色，拿出来时已经变成深绿色。宛如哈利波特的魔法一般，大家都惊叹不已。

“为什么试纸会变绿呢？”张老师将试纸高高举起，“那是因为苏打水中含有碱性物质。在运动时，人体内会产生酸性物质，导致肌肉酸痛，而苏打水中的碱性物质可以将酸性物质融合再降解，所以许多运动爱好者都喜欢喝苏打水。”

接着，大家如火如荼地开始了实验。

叶子神秘地从课桌里掏出了一盒不明物体，用手紧紧地遮着封皮。“装什么神秘！”申桂铭一把将小盒子抢到手中，只见盒子上写着“牛奶”两个字。

我拿出科学工具袋里的试纸，小心翼翼地沾了一点牛奶。“好像没有什么变化嘛，”钱曼琪凑近试纸说道，“还是黄色的。”陈语轩把试纸拿去看了看后说：“也许是牛奶的酸碱性不明显。”

“不如，我们用洗手液试一下。”我拿出洗手液，用试纸沾了一点。“你们看，有戏！”申桂铭激动地说，“好像变红了！”大家纷纷凑了过去，真的，试纸微微有点泛红；一秒后，红色开始加深，越来越红。太神奇了！

“我们成功了！”大家欢呼雀跃。

果然如同古人所说一样：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”光看书本是没用的，实践才能出真知！

（指导老师徐爱华）