白果美食
来源:网络秋高气爽,丹桂飘香。一个星期天的上午,我唱着欢快的歌儿,去乡下奶奶家玩。刚一踏进奶奶家大门,就见庭院里银杏树的枝杆上挂满了沉甸甸的果实,把树枝压弯了腰,透过围墙看到左邻右舍的大人们正在采摘白果,脸上洋溢着喜悦的笑容。奶奶也在自家白果树下铺了一张四方形的油布,用竹杆敲打树枝,只见白果如雨点般纷纷落下。门前的一口大缸中散发着一阵阵刺鼻的味道,我近前一看,里面浸泡着收获的白果,我嫌弃地说道:“奶奶,这白果味道好难闻啊!”,奶奶微笑着对我说:“你可别小瞧这些白果,它们的用途可多了,白果既可以作为做菜的佐料,提高菜的营养价值,也可以用微波炉炸着吃,就如同吃开心果一样,但可千万不要贪吃哦,否则会不消化。另外,白果还有很丰富的药用价值,可以制成中药,据说能活血化淤,延缓衰老,美容养颜。我们家小美女吃了会越长越漂亮。”我听了非常高兴,不禁惊叹小小的白果竟然有这么多功效,真是涨知识了。
吃过午饭后,奶奶挑拣了满满一袋又大又圆的白果给我,我兴高采烈地拎着丰收的果实回家,一进家门,就嚷嚷着外婆给我做一顿银杏美食。外婆爽快的答应,愉快地说现在就给你露一手,做顿美味的银杏虾仁饭。只见外婆从冰箱中取出两只鸡蛋、一碗米饭、少量虾仁,剥了一个洋葱,将十几粒白果去壳后,洗净切块,原料准备妥当后,外婆开始大显身手了。她将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子搅匀待用,在烧热的锅中加了些油,待油沸腾后,将蛋液倒入锅中,用铲子不停地搅拌,直到凝结成鸡蛋块儿。外婆对我说:“不要抄的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外一样嫩。”说着,就把鸡蛋盛入盘中待用。接着又在空锅中放油加热,并将事先准备好的洋葱、银杏块倒入锅里来回煸炒,稍许倒入虾仁,加盐翻炒,再盛出待用。最后只见外婆把米饭倒入锅中炒匀后,将刚才出锅的鸡蛋、虾仁、银杏等佐料一起下锅,不断翻炒,并撒了少量切碎的葱叶。就这样一道美味佳肴呈现在我的眼前。
香喷喷的银杏虾仁饭色香味俱全,我忍不住直流口水,迫不急待地尝了一口,味道好极了。外婆笑呵呵的问我:“小馋猫,白果是不是很好吃啊!”我满嘴噎着饭,兴奋地直点头。
原来,看似不起眼,闻上去臭臭的白果,吃起来倒是如此的香甜可口。这让我明白了,每样东西都有他独特的价值,生活中我们绝不能以貌取人,不要只看到别人的缺点和不足,要多从他人身上汲取营养和价值。
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