银杏，说起来，美食真不少。比如银杏红烧鸡、银杏炖老母鸡汤煲、油炸银杏等等，都是人间美味，舌尖上的美味！要说选哪一个，西芹银杏炒百合最好不过了。

为了今天来“过把瘾”,我特地和外婆一起去菜市场买了食材，然后我就回家“大展身手”喽！

回到家，我迫不及待地把食材拿到厨房，外婆指导着我：把西芹去叶，然后切条。我赶忙把西芹叶子一揪，然后不管三七二十一，用大刀把西芹一斩，又洗了洗。外婆看不下去了，便重新拿了一根西芹，耐心地示范了一遍。先把叶去掉，然后斜着用刀切西芹，最后用水冲一下。我一看，嘿，这么简单，怎么到我手上就不行了呢？

接着掰百合，这挺简单，我轻轻把百合掰下来，在水里甩了甩。然后都了最关键一步，银杏取芯。银杏芯里有毒，不拔掉，吃了会中毒的。这难住了我，银杏芯在里头，怎么取呀？我问外婆，外婆笑嘻嘻地说：“其实把银杏掰成两瓣，芯就出来了。”我试了试，芯果然出来了，我立马挑出。为了赶紧品尝美味，我加快速度，争取一分钟掰出所有银杏。

终于可以下锅了。首先肯定要先放两小勺油。油放下去了，我立马倒了“主角”银杏，只听“嗞”的一声，我赶忙翻炒，锅里冒出了阵阵热气。我又倒入银杏的“配角”西芹和百合，继续在锅内翻炒片刻，然后加入一小勺盐，继续炒一下，再放入1/10勺糖匀一下，最后放入味精提鲜。大功告成，赶紧拿盘子，菜得出锅呀！

哇！香味四溢，简单的食材配合成一道舌尖上的美味。我尝了一口银杏，柔韧滑腻，松松软软，真是五星级的美味！我又把三种材料合在一起吃。哇！脆松软的结合！美味到了极点！

银杏节让我尝到了银杏那独特的美味，虽然微苦，但细细品味其实也是如此鲜美！