实录二：蘑菇的生长较为明显。菌盖已完全展开，呈半圆形，颜色变成了浅棕色，直径达到了4-5厘米左右，表面有一些淡淡的纹路。菌柄变得粗壮有力，支撑着菌盖，颜色为深米色，长度大约在5-6厘米。

-幼儿们观察得更加仔细了，他们发现蘑菇周围的木头好像变得更湿了，有幼儿猜测是不是蘑菇在喝水呀。还有幼儿发现有一只小虫子在蘑菇旁边爬，便好奇地问老师虫子是不是也喜欢蘑菇。

-在老师的引导下，幼儿们开始用简单的绘画记录下此时蘑菇的样子，有的画了蘑菇的整体形状，有的着重画了蘑菇的菌盖纹路。

下午：

-下午再次观察时，发现有一个蘑菇的菌盖边缘开始有点发黄，似乎不太新鲜了。其他蘑菇的生长速度也有所放缓。

-幼儿们看到这种情况，有些担心，纷纷问老师：“蘑菇是不是生病了呀？”“它会不会死掉呢？”老师借此机会引导幼儿们思考蘑菇的生长周期以及可能影响其生长的因素。

分析：

在整个观察跟踪过程中，幼儿们的观察力得到了很好的锻炼。他们从最初只是发现蘑菇，到后来能够细致观察蘑菇的颜色、大小、形状、纹理等变化，以及注意到蘑菇周围环境的改变，如木头的湿度、虫子的出现等。

-认知发展：通过对蘑菇生长、变化直至衰败的观察，幼儿们对生命的周期有了初步的感性认识，了解到事物不是一成不变的，会经历生长、发展、变化的过程。同时，他们对蘑菇生长所需的环境条件也有了一定的思考和猜测，促进了自然科学知识的启蒙。

-语言表达与交流：幼儿们在观察过程中，不断地交流、讨论自己的发现和想法，提出各种问题，这不仅锻炼了他们的语言表达能力，还培养了他们之间的互动合作精神。例如，在给蘑菇取名、讨论蘑菇生病等环节，幼儿们都积极参与，各抒己见。

教育价值方面：

-本次跟踪观察活动充分利用了户外自然环境中出现的这一自然现象，为幼儿们提供了一个真实、生动的自然科学学习场景。通过亲身体验和持续观察，幼儿们能够更深入地了解自然事物的变化规律，比单纯的书本知识传授更具教育效果。

-教师在观察过程中适时地引导幼儿们思考、讨论问题，将自然科学知识与幼儿的日常观察、生活经验相结合，激发了幼儿们对自然科学的热爱和探索欲望，为今后的科学教育奠定了良好的基础。

继续开展类似的户外自然观察活动，让幼儿们有更多机会接触和观察自然现象，培养他们对大自然的热爱和敬畏之情。

-在幼儿园的自然角或图书区，投放一些关于蘑菇生长、自然生命周期等方面的书籍、图片或模型，以便幼儿们在活动结束后能够进一步深入了解相关知识。

-鼓励幼儿们将自己在观察蘑菇过程中的所见所闻、所思所想，以绘画、讲述故事等形式记录下来，制作成一本小小的观察记录册，不仅可以作为本次活动的纪念，还能进一步锻炼幼儿们的表达能力和创造力。