家务劳动的技巧范文

一、“师徒”式互动方式

“师徒”式互动方式作为《了不起的挑战》中明星与民众互动的主要方式，在明星参与者需要学习相应的工作技能来完成挑战时，就需要相关行业、经验丰富的师傅来对他们进行教导。例如第二期《极限打工》中，绝壁清洁工师傅教导撒贝宁攀爬技巧和搜集垃圾技巧；矿工师傅教导岳云鹏挖煤、钻孔、坐猴车技巧；棒棒工师傅教导沙溢、乐嘉接活和挑担子的技巧等。明星参与者的学习能力较强，师傅们的讲解也是通俗易懂。但是工作过程中却着实考验了明星参与者的体力、耐力和毅力，需要他们竭尽全力才能完成。师傅们的工作也不仅仅局限于教导，他们同时还担当着保护、协同、指引的工作。例如绝壁清洁工师傅一方面要搜集垃圾，另一方面还有保护撒贝宁的安全；矿工师傅则在指导岳云鹏工作的同时，还要和他一起合作挖煤、打孔，更是作为长者来安慰岳云鹏在矿井中压抑不安的内心；棒棒工的工作看似简单，但如何接活、讨价还价，如何最省力地背扛货物、挑担子，都需要师傅对徒弟一步步引导，当货量较大时，则是师徒齐上阵，师徒同心，其利断金。

“师徒”式是真人秀节目中，明星进行职业挑战时，比较典型的与民众互动的方式。从学习效果来看，《了不起的挑战》中各位明星都能快速掌握师傅教导的工作技巧。一方面是由于明星参与者的学习能力较强，另一方面是因为师傅们都是多年的从业者，拥有十分丰富的经验。在明星挑战过程中，师傅从始至终都伴随他们左右，一方面如上述所说是继续引导并保护徒弟，另一方面也让人们看到了一位拥有多年丰富经验的普通劳动者是如何工作的，从而使观众对这些普通的工作有了更深入的了解，对普通的劳动者有了更深的敬佩。“师徒”式在《了不起的挑战》节目中多次应用，不仅使明星学习到了相应的工作技巧，完成挑战，更展现了普通劳动者的风采，让观众认识到平凡生活的艰辛与伟大，认识到普通劳动者的了不起。

二、“身份互换”式的互动方式

明星参与者与民众进行身份互换，民众成为参与者进入节目进程，而明星则获得民众的身份，去体验他们的工作生活。第六期《他人的人生》中，岳云鹏与刘云鹏进行身份互换，刘云鹏参与到团队中进行人机大战，岳云鹏则接任刘云鹏的泰国汉语教师工作。明星体验普通人的生活，是真人秀节目中经常见到的，但是令其毫无准备，尤其是去其他国家，从事一份陌生的工作，则是罕见的；民众协助明星完成任务是经常见到的，但是民众直接作为参与者的一员完成节目，则是不多见的。身份的互换，对双方都是极大的挑战，二者都需要在陌生的环境中，完成陌生的任务，这本身就是一种挑战，更何况任务本身的挑战性极大。岳云鹏不仅需要完成对他来说非常陌生的教师工作，还要克服与泰国人民交流不便的困难；刘云鹏则不仅需要融入到团队中去，还要面临人机大战这样极具挑战性的任务。岳云鹏和刘云鹏最终都圆满完成任务，这是他们二人全身心投入，积极迎接挑战的成果。而《了不起的挑战》导演组能别出心裁地策划并顺利完成挑战，更是难能可贵的。

“身份互换”式互动是节目组的一个创新点，明星和普通民众完全的互换身份，没有一点拖泥带水，也没有一点逢场作戏。由于导演组的一贯作风，岳云鹏丝毫不知道本期的挑战任务，甚至单纯的以为是去泰国游玩，而接到任务后准备时间也只有短短的一晚上，因此我们从中看到了一个真实的岳云鹏，一个积极思考，迎难而上的“小岳岳”。刘云鹏虽然事先知道挑战任务，但是从普通民众到摄像机前的明星，这样巨大的反差，不是一点点的准备工作就可以弥补的，但是我们仍从节目中看到一位很快融入团队，并通过自己努力顺利完成挑战的刘云鹏。真人秀节目中，身份互换只有来得彻底、来得干脆，才能让观众看到参与者真实的一面，加深对参与者的了解和理解。

观众在看到一位普通民众加入到明星队伍中去完成挑战任务，自己也会有较强的情景带入感，设想如果是自己去和明星组队完成任务，自己应该如何做，并且与节目中参与的民众做法进行对比。而观众在看到一位明星去从事一份陌生环境的陌生工作的时候，一方面感受到言语不通的痛苦，另一方面也体会到工作的不易，对于已经参加工作的观众，明星刚工作时的惶恐不安与热切期待，则唤起了他们深深的共鸣。观众在看到身份互换的二人完成任务的同时，不仅会有很强的情景带入感，也会有深深的反思：即使是娱乐性很强的明星，他们的工作也并不轻松，他们在完成节目组安排的各种任务的同时，还要考虑节目的娱乐效果、观赏效果和社会效应，而并不只是简单的娱乐；普通的工作，如教师、技工等，都是我们身边的工作，但是这些工作或简单或困难，都只有用心去做，才能做好，工作不分三六九等，只要做好，就是了不起。

“身份互换”式互动是《了不起的挑战》中一个大胆的做法，因为它的突然性，而且跨越了国度，跨越了行业，极大地增强了任务的挑战性。导演组如此安排是冒着很大的风险的，同时也表现了他们的自信与挑战精神。明星与普通民众的身份互换，可以极大地吸引观众的眼球，并引发人们深思，加深对明星和普通劳动者工作的认识，带动社会正能量：做好平凡的工作，就是了不起。

三、“助人”式互动方式

真人秀节目中，多为民众帮助明星参与者完成任务，或者明星去帮助一些弱势群体，却很少见到明星参与者为了实现普通民众的一个简单心愿而大费周章。第十期《咱村那些事儿》中，沙溢、尼格买提帮忙将家乡特产送给在外打工的小姨，完成了小姨和家人的心愿。家里的人思念小姨，小姨也想念家人，他们对彼此的思念，除了电话之外，再找不到其他的方式。对于明星来说，通过飞机送一份特产并不是什么难事，但是对于异地他乡的小姨，就如同天降甘霖，因为这不是一碗简单的竹笋炒肉，这是家乡的味道，是家人的思念与寄托。能够对一户普通人家的一个简单的心愿，伸出援助之手，更是体现了人性的关怀，人间的温暖。

导演组能够不落俗套，不是像其他节目一样，选择养老院、孤儿院等弱势群体作为帮助对象，而是选择普通劳动者，完成他们的心愿。诚然，弱势群体需要大家的帮助，需要社会的呵护。但是对于普通劳动者，他们在普通的工作岗位上坚持，默默地为社会贡献自己的一份力量，他们也切实需要我们的关注与帮助。大多数的观众都是普通民众，从事着普通的工作，他们和节目中的小姨一样，每个人都有小小的心愿，但是碍于自己的能力或者其他种种原因而不能实现。节目组的这种做法，使大家切身感受到社会对普通劳动者的关注，感受到社会的温暖。同时，观众作为社会的组成部分，也会由此反思，从而去关心、帮助身边的人，社会也将变得更加和谐美好。

节目组选择劳动者作为帮助对象，一方面唤起了人们对普通劳动者的关注，另一方面也加强了普通劳动者对自身工作的认同，在引发观众共鸣的同时，也洗涤了观众的心灵，提高了观众的认知。这是民众互动中创新性较强、出发点较高的一种方式，节目组不仅帮助了普通民众，更使得观众的心灵得到升华，传递了社会正能量：不仅要帮助社会弱势群体，也要关心广大普通劳动者，关心身边的人。

结语

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【关键词】收银员收银技能教学考证

【中图分类号】G642【文献标识码】A【文章编号】1006－9682（2012）06－0193－01

收银员是指在商业服务机构从事银钱（含现钞、支票、银行卡等）结算服务的工作人员。其设三个职业等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。目前，在校中职生可参加考证的是中级。

一、确定收银员（考证）教学项目

根据《收银员国家职业标准》对收银员技能操作的要求，结合收银员岗位实际工作的需求，确定其考证项目：①收银实务理论；②顾客询问或投诉；③填写票据；④百张点钞；⑤鉴别真伪钞；⑥清点营业额；⑦收银实务业务（上机）。

二、收银员（考证）教学大纲

收银员（考证）项目分为理论和实践操作教学，其教学目标和内容分别是：

1．理论教学

包括：①收银实务理论。要求了解和掌握收银员的职业道德规范及守则、商品的有关知识、商品流通企业的有关知识、银钱的有关知识、收款机的有关知识、POS机的基本知识、服务、礼仪、安全知识、相关法律、法规知识等理论知识。②顾客询问或投诉。要求掌握顾客问询或投诉处理知识的答解。

2．实践操作教学

包括：①填写票据，要求掌握各种票据的填制方法和要求，包括阿拉伯数字及中文大写金额数字规范写法、根据不同业务准确使用票据并填制各种发票、支票、进账单等单据。②百张点钞，要求熟练掌握手工点钞的工序、步骤及不同点钞方法的技能：手持式单指单张点钞法（右手拇指与食指、无名指的配合）、手持式多指多张点钞法（右手四指的配合）、手按式单指单张点钞法（左右手的手指配合）、手按式多指多张点钞法（右手三指的插入）。③鉴别真伪钞，要求掌握正确识别真伪人民币的方法，包括假币的种类与特征、现流通的第五套人民币的防伪特征及验钞的主要方法、假币的处理。④清点营业额，要求掌握混合点钞的清点方法和技巧，包括手工清点硬币法及清点的方法、不同面值纸币捆扎及硬币包扎的技巧。⑤收银实务业务（上机），要求了解和掌握现金收银、银行卡收银的作业流程及电子收银机的构成，包括收银机基础知识、收银员顾客服务专业知识（服务用语规范、商品装袋要求）、收银规范标准操作。

三、科学的授课顺序和适当使用教学用具

根据考证项目的内容及对学生强化训练的要求，在教学中，一般是教授实践技能项目，其顺序为（仅作参考）：百张点钞（准备1元点钞券、海绵缸、腰条、印章）硬币包扎（准备1角硬币一筒（50枚）、包扎纸若干）清点营业额（准备各种面值的练功钞、硬币、包扎纸若干、纱纸条、计算器）鉴别真伪钞（准备假币、真币若干，用于对比）数字规范写法（准备数码册练习本）各种票据的填制（准备现金支票、转账支票、进账单、现金缴款单、普通发票五种票据）收银实务业务（上机）（准备收银机、不同种类商品若干），期间穿插教授理论知识。先讲实践操作项目，主要考虑学生掌握操作技能后，可利用日常课余时间进行自练，如百张点钞，可要求学生每天用20分钟来练习，这样能做到熟能生巧。而理论知识可在操作项目中教学，活跃课堂气氛。

四、收银员（考证）考核方式及考证技巧

收银员（考证）采取笔试闭卷的方式，其中：①收银实务理论（60分钟），题型为单选、多选、判断，用标准答题卡，2B铅笔答题，符合答案即给分。②顾客询问或投诉（15分钟），题型为问答题，符合答案即给分。③百张点钞（35秒），要求捻点准确，动作规范，每错一张扣10分。操作技巧：用手持式多指多张点钞法会上速度。④清点营业额（18分钟），要求准确清点不同币值、动作规范，捆扎、包扎、摆放规范整齐。操作技巧：先清点不同币值，并填写清点表，再捆扎、包扎、整齐摆放。⑤鉴别真伪钞（4分钟），要求正确鉴别不同面值的人民币，按要求分面值叠放，并填写考核表。操作技巧：先将不同面值人民币分类，再鉴别出真假币。⑥填写票据（18分钟），按经济业务填写不同票据，要求填制正确、栏目齐全、书写清楚整齐。更改金额或收、付款单位的，均作答题错误。答题技巧：不能漏填或错填或更改金额及收付款单位。⑦收银实务业务（上机）（4分钟），要求准确快速地完成商品条形码的输入，动作规范，正确找零、唱收唱付，按装袋原则和技巧正确装袋。操作技巧：收款系统的熟练操作，盲打输入不同商品条形码（10种，1种/10秒钟）或操作条码扫描设备逐一将商品条形码扫入收款机（要求1件/2秒钟），并注意服务用语规范及商品装袋技巧，整个收银过程一气呵成。

一张技术证到社会上就如一张通行证。在校期间，学生掌握收银实务技能，顺利通过考证，取得上岗证书，将提高学生的就业竞争力。收银员考证考试，关键是要把握考证的项目及考试技巧。

家务劳动的技巧范文篇3

一体化教学核心技能学生综合能力随着中国经济的高速发展，世界制造业不断向中国东移，促进了我国制造业的发展，其岗位性的需求量日益膨胀，同时国际性的高新技术特别是制造业的信息化过程对高级技能应用型人才在质的需求方面越发凸显。动态的市场经济要求技工教育动态地适应、积极地调整、主动地服务，那就需要运用市场机制来调整教学模式，以人才培养对接用人需求、专业对接产业、课程对接职业工作任务、学习内容对接学生综合职业能力培养为切入点，深化专业教学内容改革。根据产业发展规划和企业用人需要，建立校企合作、工学结合人才培养模式，提升学院整体办学实力，为各行各业输送高质量的技能人才。

为适应新形势下人才培养要求，我校是这样探索机械类专业一体化教学的，将原先各教学环节，通过合理配置、循序渐进地安排在一体化教学中，实行基本技能训练模块化，专门技能提高产品化，核心技能培养系列化。使学生掌握必备的、完整的、系统的技能和技术。

一、基本技能训练模块化

我们依据本专业若干典型工作任务，将一体化课程划分为：入门知识教育系列、基本技能训练系列、量具使用和保养系列、刀具刃磨系列、技巧形成和生产性实习系列。在每个系列中进行细化，划分为若干小的模块课题，课题之间既有严密的逻辑联系，又有一定的独立性，可结合产品加工穿插交叉组合。

1.课题积木型

一体化教学中必须做到每个学生有事可做，但由于受到客观条件的限制，统一课题实习工位不可能每人一个。为此，我们充分利用课题积木型的特点，循序渐进，穿插交叉。例如，机加工一年级学生开始学习时，根据工位数量安排一部分学生上机操作以熟悉机床结构，其余学生安排刀具刃磨、量具测量练习等，不仅使单调、枯燥的入门知识教学变得丰富多彩，同时又解决了实习工位不足的矛盾。

2.课题带产品

我们依据典型工作任务，设法按课题要求寻找产品加工，例如，铣工课题用圆柱刀铣平面及平行面，磨工课题磨平面及平行面，我们先在铸铁块上示范、练习，待学生掌握了基本操作要领后，立即转入产品加工，选择16D气泵壳体零件作为课题实习产品，该零件需要铣磨平面及平行面。学生们通过自己的双手制成了产品，学习积极性更高了，也解决了课题重复练习的难题。

3.产品带课题

机械产品门类众多，并非每一个产品都能适合一体化教学，怎样选择合适的产品呢？我们认为，应以大纲为原则，以模块课题为依托，选择数量、质量适中，而且能代替多模块课题的产品作为教学产品。对精度高、难度大的产品，我们根据不同年级采用不同的工艺方法，采用工序分散的原则，化难为简安排加工。例如，我们选用液压马达转子零件为机加工学习的主要产品，加工工序有：车、磨外圆、铣台阶、铣等分槽、铣键槽等，该零件加工分为粗加工、半精加工，质量约为3千克，可带动车工模块课题五个、铣工模块课题六个、磨工模块课题四个。总之，一体化教学为主的产品不能脱离教学的主线，必须围绕大纲主轴运转，防止生产与教学脱节的倾向。

二、专门技巧提高产品化

技巧的掌握仅是起步，技巧是技能的高级阶段。技巧分为个别操作的技巧，工序技巧，综合作业技巧。这些技巧是互相联系，互相作用的。

1.营造生产气氛，掌握个别操作技巧

个别操作技巧是指学生单动作操作的能力。根据教学的要求，操作练习应使学生形成科学概念，达到动作自如，接近自动化的程度。在此阶段进行模拟生产性实习，即给学生下达生产任务，发正式生产图样，编制工艺流程，以形成生产气氛，人为地制造压力，使他们注意力高度集中，从而刺激中枢神经正确地实现意识的要求，达到信息反馈。教师只需根据具体情况及时指导纠正误差，使学生由“自觉”阶段进入“自动化”阶段，从而掌握个别操作技巧。

2.通过典型零件加工，掌握工序技巧

工序技巧是指学生单件操作的能力，也就是说不同的加工工序有相应的工序技巧。那么技校学生如何在较短的时间内掌握工序技巧呢？抓住典型零件的加工工序技巧是关键。例如，车削液压马达转子阶台外圆时，我们指导学生采用分段法切削加工。又如，在零件上切宽槽及切割大直径零件采用赶刀法，保证切割不振、不断刀，保证尺寸精度要求。经过典型零件加工，使学生触类旁通，达到举一反三的效果。

3.选好产品，掌握综合作业技巧

综合作业技巧是指学生操作应变的能力。前两个技巧的训练和提高属初级阶段，是后一技巧训练提高的基础。综合作业技巧是高级阶段，是我们的培养目标。而综合作业技巧的提高需要大量的、不同类型的、不同精度的产品练习。我们和某动力机厂联合开发蜗轮蜗杆减速箱，其中一零件有多种表面的加工技巧：车削螺纹、锥度及偏心组合件等相关技巧。只有掌握了这些技巧，才能保证产品加工质量，符合加工效率的要求，以适应工厂生产的需要。通过产品的加工，提高了学生掌握综合作业技巧的能力，同时也培养了学生良好的职业道德和劳动观念，学生体会到了成就感，增强了自信心。

三、核心技能培养系列化

1.更新技能课程内容，开设核心技能课程

长期以来，传统的技能训练主要采用“工匠式”教育模式，往往是技能单一，知识面陈旧。自1994年国家职业技能鉴定体系建立以来，要求学生毕业之际都要参加劳动部门组织的专业技能鉴定，以确认专业技术水平，因而导致技能训练围绕技能鉴定标准转，一切为了考证而教学，把专业技能鉴定推人了应试教育的流程。而企业需要的是具有较宽文化基础知识、专业理论知识，具有较强实践操作能力，能在生产现场解决技术难题，进行技术指导和组织管理的，并在今后具有较强发展后劲的高素质人才。显然，目前职业技能教学课程不能担当如此重任，必须突破职业技能训练以某一岗位技能为目标的培养标准，更需考虑到某类职业群的共同基础能力和后续发展能力。就更大范围而言，必须培养从事任何职业或行业都需要的具有普遍适用性的技能，即以核心技能为培养日标。

核心技能就是人们在职业生涯甚至日常生活中必需的，并能体现在具体职业活动当中的最基本的技能，它具有广泛的可迁移性。核心技能包含认知、动手、效果、社交四个方面，它们成为行业通用技能和职业特定技能的基础。

2.开发核心技能模块，提高行业通用技能

强化核心技能的培养，关键是开发核心技能训练课题。编制核心技能训练课题，应以核心技能内涵为依据，渗透行业通用技能标准。为了便于教和学，便于教学检查，可以把核心技能教学内容分解成思维、能力、方法、技巧、意识、品质六大系列。在每个系列中进行细化，划分若干个单元训练课题模块，可以拆装组合，模块具有一定的独立性，又具有一定的相关性，把核心技能课题模块融入整个教学环节之中。

实施核心技能课题训练，很重要的一步就是编写一体化课程的教案。教案是核心技能教学活动的蓝图和方案，它是培养学生良好学习心理品质、学习方法和实践操作能力的一门综合新型课。教师在设计教案时，要明确教案编写的依据，也就是分析该教案的学习对应的一体化课程描述、学习任务设计方案、教学活动策划、学习工作站的设施设备及师生学习基础等。其次要明确教案的组成要素，如学习目标、学生情况分析、学材分析、学习重点及其化解方法、学习难点及其化解方法、资源准备、学习任务教学组织流程方法与考评材料、教室布置图筹。在此基础上，撰写一份优质的一体化课程教案，要写好“学习目标”“内容与过程”和”学习评价”三个内容。充分实现学生是教学的主体，引导学生参与教学活动的各个环节，给学生活动留下更多的时间和空间。也就是说，教案为一体化创新的空间导航，为充分挖掘学生的潜能助力。

核心技能融于行业通用技能，同样，行业通用技能课题训练又可促进核心技能的提高。如凹凸配合课题，配合件的尺寸精度较高，配合间隙较小时，要完成此课题需独特加工的工艺方案。教师要善于结合课题要求，多设置些开放性的教学疑点，利用这些方法创造环境来培养学生的创造性思维能力。鼓励学生同传统加工方法、测量方法挑战；鼓励学生求异、求变、求新，以训练学生发散思维。在学生对加工工艺方案论证交流，相互讨论、比较评价后选择的基础上，指导教师及时讲评，再经实践检验，聚集最佳方案，达到训练学生聚合思维的目的。把创新思维能力训练贯彻到行业通用技能模块课题中，对职业特定技能的掌握往往能达到事半功倍的作用。

3.一体化教师培训，优化知识结构

众所周知，培养出适应企业需求、具有创新精神的学生，最关键的是必须造就一支具备较高的教育教学能力、专业发展能力和企业工作时间能力的一体化教师队伍。由于技工院校大部分教师来源于各大学或专科院校，直接从“学校”到“学校”，缺乏企业实践工作经历，没有参与过企业实际工作任务，不清楚企业三产工作流程、劳动组织方式、工作协作方式、设施设备使用、技能需求及知识运用情况等，所以在设计开发学习任务时脱离行业企业工作现场。同时，受传统教育教学模式的影向，教师备课、上课的注意力主要集中在如何向学生传授知识这个问题上，甚少考虑如何实施工作任务，培养学生职业能力的问题。

通过聘请国内外职业教育专家、课程改革专家、学者开设培训讲座；教师校内培训；开展集体教研活动，反思与探讨；安排教师到企业参加生产实践；邀请行业专家、企业能手来校组织培训；选派教师参加各类专业技术培训班；选派教师到国内外考察学习；开展教学设计与说课比赛；与兄弟院校学习交流等，加强教师一体化理念、理论、思想的学习，并贯穿一体化课程构建与实施工作的始终，以达到初步领会、实践体验、反思提升、不断持续改进、层层深刻领会的效果。同时使全体教师掌握一体化课程的开发技术路径，而熟悉企业典型工作任务的提取技术，掌握一体化课程标准的编制路径，学会学习任务的设计开发方法等，为构建出高质量的一体化课程，实施出高水平的一体化教学服务。

通过核心技能的培养，不但保持和改进了培养学生基础素质的内容和方式，也改进了学生掌握和运用知识和技能的能力，特别是培养了学生的创新能力和自我更新知识、更新技能的能力。

一体化教学模式改进的效果是明显的，学生的学习兴趣不断上升，综合能力不断提高，但教学改革是一项系统工程，需要社会、企业、学校、教师、学生等各方面的协调和配合，改革创新之路任重道远，今后，我们还要不断完善，尽可能将一体化教学模式拓展到各个专业，不断提高教学质量和学生综合能力。