餐厅考察报告范文篇1

其实，把钱花错地方，经常发生在校园里。我曾参加一所新建高职学院评估，十几万平方米的建筑，几个月一气呵成，办公楼的外挂石料墙面，每平方米造价就高达400元，10000平方米的地下车库，更是规模庞大。

可是，当我们考察图书馆藏书时惊奇地发现，偌大的图书馆，2000年以后出版的图书竟不足千册。其实，办公楼的外挂石料墙面造价完全可以由每平方米400元降到40元，投资过千万的地下车库等校园里确实停不下车时再建也不迟，而图书馆能不能成为学生们向往的地方，却是迫在眉睫。

同样的事情还发生在新课改实验区的一所小学。学校不过1000名学生，一年杂费收入不过6万元。可是，校园里迎面摆着21个不锈钢牌匾，牌匾里装裱了一些领导视察、校长开会、教师备课等图片。通过陪同人员我知道，21个牌匾的价钱是16000多元。

更叫我们泄气的是，全校60多位教师，竟没有订一份教育报刊;摆放着色彩斑斓沙发、奇形怪状桌椅的阅览室里只有100多本图书;10亩地的校园，校舍相当紧张，四楼却尘封了一个100多平方米的校史展室……看完这所学校，我不由得想，大家整天在抱怨经费紧张、资源奇缺，可对于手头上的资源我们到底怎么利用才好。

到一些西方国家考察学校，西方同行的接待规格始终“档次不高”。

学校没有接待室和会议室，甚至没有教师餐厅。接待外宾用餐，通常也是在学生餐厅，即使要特别提高一下“规格”，也不过是在阅览室里，把阅览桌搭上一块桌布而已。学生用餐也常常因为餐厅太小，被分为三拨五次错时就餐。用餐完毕，把餐厅里的桌椅往四周一推，中间变成了学生跳舞或者传球的地方。

有些学校电脑不多，他们就将之放到学生随手可及的地方，每一间教室，每一处走廊，甚至在餐厅、体育馆里也摆放着几台电脑。他们的目的非常明确，就是让教育资源得到最大限度的利用。

似乎他们在教育资源的投入上有点抠门。其实，在这些学校里走一走，你会发现，他们是把钱花在了最需要的地方。为了强化对班上有学习障碍的学生的教育，他们花重金为每班多聘一位辅助教师;为了某一位学生的吉他爱好，他们不惜代价雇一名兼职员工;为了一帮爱好橄榄球的孩子，他们找到市长申请资金，在学校附近修一个偌大的球场……

曾经考查一家柴油机厂的厂区，他们建造了42万平方米的车间，却极其“吝啬”地只建设了1万平方米的成品仓库。厂长告诉我们，他们把钱用在了提高营销人员素质、打造销售网络、完善售后服务和产品质量的锻造上。企业规定，产品下线后放在仓库里不得超过24小时，他们竟然做到了。资源的投放战略决定了他们的成功。

餐厅考察报告范文篇2

在国外某网站评出的“全球最好的十个工作”榜单中，酒店试住员就和热带海岛看岛员、巧克力、冰激凌试吃员等并列成为“世界十大最爽工作”。

2010年，国内的旅游服务网站纷纷打出“高薪低门槛”招聘酒店试住员的广告，让许多热爱旅游和享受的人都激动了一把。虽然在中国这一职业还处于萌芽状态，但是在国外，酒店试住员，或者更专业一些讲――酒店督察员，已经是一个相当成熟的行业了。

酒店督察员实质上并非是一个为享受而生的工作。督察员们或是受雇于大型连锁酒店，帮助酒店的管理层了解他们的酒店是否保持了优良的品质，为他们的顾客提供了贴心的服务，还需要什么提升；或受雇于独立的品评机构或网站，为读者提供客观的酒店评价。

酒店督察员在住宿期间要对酒店的设施和服务如进行巨细无遗的考察，因此不但要注意各种细节，还要对酒店的政策、工作程序和经营策略有丰富的知识。在考察完毕后，督察员要对酒店的情况作出详细的报告，提交给公司管理层或者点评机构。因此，要做一名称职的酒店督察员必须具备相应的知识和职业素养。

身体健康、热爱旅行，喜欢住酒店、爱和不同的人交流是酒店监督员的基本要求。但是如果对酒店的运营一窍不通，仅凭自己的感官体验天马行空地对酒店进行评估的话，恐怕是当不了一个成功的酒店督察员的。因此，雇主更倾向于聘用拥有酒店管理学位的人，这样才能保证得到全面和公正的评估报告。

但仅有学位没有酒店工作经验，做起督察员的工作来也有些像纸上谈兵。优秀的督察员都有从酒店底层开始的工作经验，他们或作为前台接待，或做过门童，或是客房服务人员。只有这样才能在作为督察员的时候体察到酒店工作中的各种细小优点和疏漏。

在结束体验之后，到了督察员工作最后也最重要的环节：写评审报告。报告需要翔实、客观、明了的文字，而写作者的公正态度也是必须的。对于酒店的管理者来说，这关系到他们的管理决策，对于读者来说，这是他们选择酒店的评判标准，而对于酒店的员工来说，这关系到他们的饭碗。

除了专业素质，酒店督察员也需要有吃苦耐劳的精神。当然了，酒店督察员可以前往不同的城市游玩，体验着各种奢华的酒店和知名的餐厅，听起来十分享受。但同时他们也可能被派到偏远的乡村地区，体验当地的汽车旅馆或者阴暗的小旅店。而长年在外奔波，不能与家人朋友团聚，每天早上醒来都要想一想自己身在何处的苦也不是人人都能吃的。