自来水烧开后有白色漂浮物能喝。那层白色漂浮物是水垢。水垢的主要成分是碳酸钙和碳酸镁。烧开水的锅炉要定期除去水垢，因为水垢影响传热，水垢过多，还可能因局部受热不均匀引起锅炉爆炸。水瓶胆中的水垢也影响水瓶的保温性能。由于醋酸的酸性比碳酸的酸性强，因此可以用醋除去水垢。