炒藕杆食材清单：莲藕杆４００ｇ，杭椒２个，白醋适量，盐适量。

１、买来的莲藕杆洗洗干净。

２、切成斜条。

３、杭椒，葱切好备用。

４、锅内倒入油，把藕杆倒入翻炒下，再倒入杭椒和葱。