面包没放鸡蛋有影响吗

来源:网络

没有影响。做法如下:

材料:高筋面粉215克、糖6克、盐3克、干酵母4克、温水135克。

1、将原料中所有干性材料混合,再逐步加入温水,用筷子搅拌均匀。

2、用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团。

3、第一次发酵:用保鲜膜将放置面团的面盆封紧,放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团的2倍左右大。

4、发酵好的面团轻轻揉压,整成圆形,松弛15分钟,将松弛后的面团用擀面杖轻压。将面团折起,底面朝上,用手整形使面团圆滑。

5、第二次发酵:面团封紧后发酵至2倍大。发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面。用刀在面包表面切几刀。

6、烤箱预热,200摄氏度,约20-22分钟烤至面包表面呈金黄色即可。

你会喜欢下面的文章?

    为什么现在都说卷,内卷是什么意思?

    阅:1

    “内卷”是一个网络流行语,原本是一个学术概念,后来在社交媒体上广泛传播并被用于形容多种社会现象....

    小龙虾煮多久入味

    阅:0

    用啤酒煮8-10分钟左右,再用汤汁浸泡40分钟左右,这样做出来的小龙虾滑嫩入味。准备材料:小龙虾2500克、火锅底料200克、生姜2块....

    包子能放冰箱冷冻吗

    阅:0

    能。冷却的包子可以放冰箱冷冻,但热的包子不可以。因为热的食物会使周围的气温升高,冰箱要大功率运作耗费电,而....