洋葱１２０克切片，鸡蛋1个，打散。黑胡椒粉０.５克，盐２克，搅拌均匀。

玉米淀粉３５克，放入洋葱圈，均匀裹上玉米淀粉。洋葱圈放入蛋液，均匀裹上蛋液。

面包糠６０克，放入洋葱圈，均匀裹上面包糠，食用油２００ＭＬ，大火烧至七成热，放入洋葱圈转小火炸至两面金黄。