1、准备好主要食材，蒜黄去掉老叶子，清洗干净。

2、将蒜黄切成4厘米左右的段，鸡蛋打到碗里，搅散。

3、热锅热油，倒入蛋液翻炒。

4、蛋液炒到没有完全凝固，还有少量液体时推到一边，放入蒜黄翻炒1分钟左右。加入生抽和适量食盐炒匀就可以关火了。