用料：萝卜１根、咸肉５０克、葱三根，食盐、鸡精和料酒适量。

1、萝卜去皮切片（横切萝卜竖切姜），咸肉切片（新鲜猪肉也可以）。

2、放入肥肉煸出油，下萝卜片。

3、炒一两分钟加适量料酒、盐和鸡精，再加水把萝卜煮软。

4、出锅前加葱花翻炒，葱花尽量多一点，味道更佳，不吃葱可以替换添加大蒜叶。