海带不能泡一夜。只需用清水洗去泥沙和灰尘等杂质即可。不要用力搓洗，也不要在水中长时间浸泡，因为长时间浸泡，海带中营养成分会溶入水中，营养价值大幅降低。通常浸泡2到3小时，中间换水即可。