李子可以酿酒。

李子酒的做法：

1、准备红李子，流水反复清洗几次，加盐浸泡２－３小时。

2、将洗净的李子进行晾晒，晾晒到完全干爽即可。

3、玻璃瓶高温消毒，将李子放入瓶中，加入冰糖，倒入白酒，没过李子即可。

4、盖上盖子密封保存３个月以上即可饮用。