可以。烤箱的温度不会对它有什么影响，很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。不锈钢较低都能耐温五六百度，家用烤箱较高温度也只是两百多度，这对不锈钢来说是小儿科。而且不锈钢是没毒的，不过要确认你的盆是不锈钢的。烤箱是物理加热，不锈钢制品不收影响，就像把不锈钢锅放在火上烧一样。不锈钢４ｘｘ系铬和３ｘｘ系铬镍不锈钢在烤箱的温度（２５０）下物化稳定性肯定是没有问题的。如果是形状比较复杂的在或者不是设计用来加热的不锈钢器皿，可能会由于加热和冷却这一过程产生变形。