死面可以做水煎包。死面活面都可以做水煎包，是特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。