不能吃。蜂皇浆在冰箱里放４年，它所含有的活性物质就会流失，时间长了就会变质，这时候不仅不能滋养身体，变质的蜂王浆还会对身体造成一定的伤害。所以这时候就不建议再食用了。另外，虽然蜂王浆在保存良好的情况下不会变质，但是存放的时间久了，它所含有的活性物质也会流失，相应的营养价值也会降低，所以还是建议大家尽快食用，以发挥蜂王浆最大的营养价值。