１、食材准备：鸭血３５０克、青椒３个、洋葱１００克、红辣椒１个蒜瓣２个、葱姜适量、生抽２０毫升、料酒１５毫升、糖１克、鸡精少许、盐少许。

２、鸭血切块开水煮上５分钟沥干水分。

３、鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝。

４、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒。

５、加入香辣酱继续翻炒。

６、加入料酒炒香。

７、在加入生抽。

８、加少许糖，盐继续翻炒。

９、倒入洋葱青红椒。

１０、翻炒片刻加少许鸡精关火。