材料：鸡架、油、辣椒、蒜苗、姜、火锅底料、老抽。

１、鸡架洗净，焯水，沥干。

２、热锅倒油，放姜片、辣椒、老抽、鸡架，炒香。

３、锅里倒水，炖1小时。然后倒入半包火锅底料炖15分钟左右。撒上蒜苗，蒜瓣即可。