用水浸泡两三个小时。 海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。