1、挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豇豆清洗干净。

2、锅中加入水，大火烧开，加入少许盐，水开后放入清洗干净的豇豆，煮５分钟左右捞出。

3、挂在衣架上，在太阳下晒２－３天即可。