1、巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”化学物质的水平。能给人带来安宁的感觉，消除紧张情绪，提神醒脑，起到缓解压力的作用。

2、巧克力，最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。１３００多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫ｃｈｏｃｏｌａｔｅ。早期的ｃｈｏｃｏｌａｔｅ是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含５０％以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。

3、１６世纪初的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现：当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在１５２８年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。

4、西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。