1、猪肝冷水泡一个小时，洗净捞出，切三角块。

2、准备葱段、姜丝、红辣椒段。

3、起油锅爆香，加料酒翻炒。

4、加酱油、盐、十三香继续炒。

5、炒至表面变干，颜色变深即可。