用料：番薯叶。

步骤：

1、将番薯叶放入水里浸20分钟（去除农药残留）；切蒜末。

2、放入猪油，爆香蒜末。

3、放入番薯叶翻炒，炒至变色。

4、放入适量盐、鸡精调味即可出锅。