西红柿炒蛋是不是太普通了呢？今天我将做一道不寻常的白果西红柿炒蛋。

于是我今天便成了一个小厨师，妈妈成了指导员。按妈妈说的方法，首先把番茄放在开水里烫了一会儿，再拿出来撕去皮后，放在菜板上便开始切，谁知i，番茄在菜板上滚来滚去的，好像故意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住，心想：“这下你滚不了了吧！”可我正要对它下手时，手又抖起来了，番茄好像在嘲笑我：“你好笨呐，连我个小家伙都制服不了。”我气极了，心里又嘀咕起来：“有什么了不起，我就不信今天还制服不了你了！”我又紧紧地摁住它，这回终于不滚了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的。

其次，我又拿出两个鸡蛋，按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样，从前面破开。妈妈说：“蛋要从中间破开一道长口，这样蛋黄和蛋清才容易流出来。”我又再一次将鸡蛋在灶台的边缘上磕了一下，两手掰开蛋壳，蛋清蛋黄就流进了碗里。我向碗里放了一点点盐，然后用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅到碗外去。这时，妈妈又告诉我：“要把蛋黄和蛋清搅匀，炒出来的鸡蛋才又软又好吃。”于是，我又开始了疯狂的搅拌。

接下来该处理白果了。白果是真空包装的，买回来用热水烫一下，不仅可以去除异味，同时也可以帮住白果快熟。

准备工作做好后，我把锅放在炉子上，打开天然气开关。火苗呼呼地冒了出来，倒上一些油，看到锅里冒出的烟，我有点胆小了。“别怕，胆子大一点，赶快把蛋倒进去。”妈妈鼓励我说。我小心翼翼地把蛋倒在锅底，只听见“吱”的一声，吓得我丢下蛋就开跑。这时，妈妈叫快拿铲子翻动一下，我又蹑手蹑脚地走过去，拿着铲子不停地翻动鸡蛋，一股浓浓的香味扑鼻而来，再把白果和番茄块倒入锅中同鸡蛋一起炒，再放一点点盐就可以出锅了。我迫不及待得尝了一块，这口感真棒！

学了白果番茄炒鸡蛋后，我明白了：做任何事，看似简单，要做好却很难，今后我还要多多实践！