茶叶企业经营管理范文篇1

[关键词]绿色管理茶叶企业竞争优势

21世纪是一个“绿色”的世纪，绿色产品已逐渐成为人们的消费时尚，以人类社会可持续发展为宗旨的绿色管理将成为企业在未来的市场竞争中取得竞争优势的根本途径。茶叶作为我国传统的农业优势产业，其历史源远流长。中国是茶树的原产地，有着世界第一的茶园面积，在出口贸易中茶叶扮演着重要角色。然而近年来，我国茶叶的高农药残留，给茶叶的“健康饮料”形象抹上一层阴影，同时也对我国茶叶出口造成了严重的影响。要顺应绿色消费潮流，重塑茶叶“健康饮料”形象，冲破国际贸易中的绿色贸易壁垒，茶叶企业就必须实施绿色管理，大力推行绿色营销，获得绿色竞争优势。

一、绿色管理的概念界定和原则

1.绿色管理的概念界定

“绿色管理”译自英文的“GreenManagement”，1990年德国的瓦德玛尔・霍普分贝克出版了《绿色管理革命》一书，是较早正式使用“绿色管理”一词的著作。关于绿色管理的概念至今没有一个统一的定义，不同学者有多种多样的见解，李会太在总结了诸多学者对绿色管理的不同角度的概念解释后，认为“绿色管理就是企业在公众日益增长的绿色消费需求和环保舆论压力下，在政府适当的激励与约束条件下，主动将环境保护和可持续发展观念纳入企业生产、经营与管理的决策之中，对产品的开发、设计、生产、流通和促销等过程全面‘绿化’，使企业的全部生产经营活动朝低消耗、低污染、高附加值的方向发展，通过生产和经营绿色产品，在市场上获得绿色竞争优势，在社会上获得政府的鼓励和保护，赢得公众的信赖与支持，满足消费者绿色消费需求，实现经济效益、社会效益和环境效益三者的兼顾，从而促进社会经济和企业自身可持续发展的企业经营管理活动的总称”。

2.绿色管理的基本原则

实施绿色管理，要求企业将环保思想融入组织的经营理念，注重对生命、资源、环境的管理，并通过环境管理来提高企业的经营绩效，改善企业的经营品质。在实施过程中，绿色管理体现为5R原则：研究(Research)――把环境保护纳入企业决策的要素之中，重视研究本企业的环境对策；减消(Reduce)――采取一定的新技术、新工艺、新方法减少或消除生产流通过程中废物的排放；循环(Recycle)――对废旧产品回收处理，循环利用；再开发(Rediscover)――变普通商品为绿色商品；保护(Reserve)――积极参与社区内的环境整治，推动对员工和公众的环保宣传，树立“绿色企业”的良好形象。

3.企业绿色管理模式的内容

企业实施绿色管理，要达到三个主要目标:一是物资资源利用的最大化;二是废弃物排放的最小化;三是适应市场需求的产品绿色化。基于以上三个目标，构建企业绿色管理模式应该主要包括如下内容:(1)绿色管理的观念是“绿色”的，它以节约资源，保护环境和促进可持续发展为目标，强调污染防治、资源再生利用和新资源的合理开发;(2)绿色管理的环境是“绿色”的，它要求社会为企业提供无污染的大气、水、土地等自然环境，同时要求企业以健康的绿色企业文化存在于社会人文环境之中；(3)绿色管理的环节是“绿色”的，企业从生产技术的选择、产品的设计、材料的运用、包装的方式、废弃物的处置，直到产品的消费过程，都必须注重对环境的影响;(4)绿色管理的产品是“绿色”的，其产品应有节约资源、安全、无污染、无公害的特性。

二、茶叶企业构建绿色管理模式的必要性

随着社会经济的发展，人们对产品的“绿色”要求越来越高，特别是对食品中的环保技术指标十分讲究，茶叶中农残超标的现状给茶叶产业的发展带来了很严重的负面影响。因此，茶叶企业的绿色管理是其获取市场竞争优势的必然选择。

1.茶叶企业构建绿色管理模式是适应环境保护的需要

经济的发展使全球环境日益恶化，2005年联合国发表的《千年生态系统评估报告》指出地球提供给人类的各种服务中大约有三分之二呈下降趋势，地球上的物种种类已达到大规模灭绝的边缘。而我国的情况更不容乐观，据统计，我国万元GDP能耗水平是一些发达国家的3～11倍，主要产品单位能耗比国际平均水平高46％，经济的快速发展以牺牲资源、污染环境为代价，有80％的污水未经处理就直接排入水域，全国13％以上的河段被污染，90％以上的城市水污染严重，每年各种工业固体废弃物和生活垃圾约有7.5亿吨。环境的恶化引起了人们的高度重视。

茶叶是大众化的饮料，与亿万人的健康密切相关，茶产业涉及种植、加工、储存、运输、贸易等各个领域，与资源以及环境的联系十分紧密，它不仅受到资源与环境的影响，同时也影响资源与环境。出于保护环境资源，维护农业自然生态条件的目的，1997年国务院批准实施《中国营养改善行动计划》,要求“积极促进绿色食品生产,保护农业生态环境”，由此可见，茶叶企业构建绿色管理模式是适应“资源节约，环境友好”社会的必然趋势。

2.茶叶企业构建绿色管理模式是满足市场需求，提高企业市场竞争力的需要

现代社会经济的发展趋势表明，随着人们生活水平的提高，国内外消费者的卫生、保健、品牌意识在不断增强。据估计，目前世界每年绿色消费额至少在2000亿美元以上，有关调查显示，82％的德国人和77％的美国人在购买物品时会优先选择价格相对较高的绿色产品，而在国内，对北京和上海两大市场的调查表明，79％～84％的消费者希望购买绿色食品。绿色食品茶是无污染、安全、优质的茶叶，目前世界上绿色食品茶的销售量约为1600吨左右，不到世界茶叶消费量的千分之一，有巨大的潜在市场，市场调研表明，虽然绿色食品茶的价格为普通茶叶的两倍，但是仍十分畅销，市场竞争力强。这说明茶叶企业只有顺应潮流，创立绿色品牌，实施绿色管理，才能满足消费者追求高质量食物的消费需求，从而获得较高的经济效益，增强企业的市场竞争力。

3.茶叶企业构建绿色管理模式是应对绿色贸易壁垒挑战的需要

绿色贸易壁垒是指从保护环境和人类健康的目的出发，通过立法或制定严格的强制性技术法规，对商品进行市场准入限制的措施。绿色贸易壁垒给我国茶叶出口带来了非常大的阻碍。2001年3月欧盟提高了茶叶的检测标准，从原来的26种农药检测标准增加到62种，部分检验标准提高了100倍。2005年6月份欧盟实行新的茶叶农残标准后，很多对欧盟有出口业务的企业退出了市场。2006年1月起，欧盟开始实行更加严格的食品及饲料安全新规定，新规定中，茶叶农药残留的检验项目从原先的193项增加到210项，210项以外的农药残留项目采用0.01毫克/千克的“默认标准”，茶叶中硫丹的限量从原来的30毫克/千克改为0.01毫克/千克，标准提高了3000倍，结果造成2006年1至4月我国茶叶出口数量比上年同期下降8.61%。日本从2006年5月29日起实行了食品中残留农业化学品肯定列表制度，这对我国茶叶特别是乌龙茶的出口将造成很大影响。绿色贸易壁垒对茶叶企业的发展既是一种挑战，也是一种机会，如果茶叶企业能通过绿色管理提高产品质量，获取国际认证的绿色标志，则企业产品就能顺利地进入贸易对象国，开拓新的市场。

三、茶叶企业构建绿色管理模式的分析

我国茶叶企业普遍规模小，组织程度低，特别是茶叶的种植，多是以家庭为单位的分散种植，管理水平低，用药随意性大。茶叶初加工企业也多为私营个体性质的小企业，不仅管理水平低，也没有能力对进厂鲜叶原料进行农残、重金属等卫生安全指标的控制，更不会考虑制茶过程中对资源的破坏和对环境的污染。因此，茶叶企业构建绿色管理模式要求茶叶企业必须将“以人为本”、可持续发展的理念引伸到企业的经营管理活动中，要在创造利润、促进经济发展的同时，努力保护和促进生态与社会环境的和谐统一，以维持永续的发展。

根据前文所述绿色管理模式的内容，作为一种全面的管理模式，茶叶企业绿色管理模式应该由企业外层物质产品、中层规章制度、内层精神文化三部分组成，如图所示。这三个层次是紧密联系的。物质层是茶叶企业绿色管理的外在表现和载体，是制度层和文化层的物质基础。制度层约束、规范着物质层和文化层的发展，没有严格的规章制度则茶叶企业绿色管理无从谈起。文化层是形成物质层和制度层的思想基础，是茶叶企业绿色管理的核心和基础。

基于以上三个层面，茶叶企业构建绿色管理模式可以包括以下内容：

1.茶叶企业物质层面绿色管理内容

(1)进行绿色生产

绿色生产又称清洁生产，它应该包括两个方面的“清洁方案”，一是茶叶产品生命周期全过程，即从茶叶栽种到鲜叶加工、茶叶消费使用、直至茶叶消费完毕后的残余物各个环节都必须采取必要的清洁方案；二是茶叶生产的全过程，即从茶叶产品开发、规划、设计到生产管理各个环节都必须采取必要的清洁方案。

首先是茶园（茶叶生产基地）必须符合绿色食品产地的生态环境标准，主要包括大气、水、土壤等环境。对大气要求茶园及其周围不得有大气污染源，特别是上风口不得有污染源，如化工厂、水泥厂等。大气中二氧化硫、氮氧化合物、总悬浮微粒、氟的浓度必须在标准限值内。对水要求满足绿色食品生产过程中用水的需要，茶园灌溉用水不能含有污染物，特别是重金属和有毒有害物质，例如汞、铅、铬、镉、酚、苯、氰等。对土壤要求茶园位于土壤元素值正常区域，茶园及其周围没有金属或非金属矿山，并未受到人为污染，土壤中无农药残留，同时选择土壤有机质含量较高的地区作为绿色食品茶叶产地。对茶树病虫害的防治采用对人体无害的农业防治、生物防治、物理防治及无害农药防治等措施。农业防治措施是有目的地创造一个有利于作物生长发育而不利于病虫生长发育的农田环境，提高作物抗病性，达到直接防病治虫或抑制病虫发生危害的目的。生物防治措施是利用有益生物――天敌及生物代谢产物防治作物病虫害。物理防治措施主要包括器械捕杀、诱杀等的应用。无害药剂防治措施是通过推广无害农药，健全用药体系，加大监管力度，来降低农药污染，提高茶叶质量。

其次是茶叶加工应该将对环境的影响和资源的浪费减少到最小。茶叶加工厂应当限制对周边环境的污染，如煤烟排放量、污水排放量、粉尘及废弃物等。茶叶加工厂设备对能源的耗费是较严重的，据统计，每年仅生产绿茶就大约需要柴煤炭200余万吨，所以，应当建设节约型加工厂及设备。此外，茶叶加工机械大多噪音严重，给企业工人及周边居民带来环境问题，这也应该是茶厂的改善项目。

第三是重视绿色包装。绿色包装要求产品包装要考虑其残余物对环境的影响，符合“可循环”或“可生物分解”的要求。现在，茶叶包装发展得越来越高档，这刺激了购买，但也大量浪费了不可再生利用的资源，如铁罐、木盒被扔进垃圾箱，这些包装废弃物对环境会造成一定的污染。因此，茶叶包装应着眼保护环境、节约资源，推行简单包装、无毒包装、再循环包装、可降解包装和多功能包装等绿色包装。

(2)开展绿色销售

茶叶企业绿色销售要求茶叶企业以“有机、绿色、无公害”为前提，立足于“善待自然，与自然和谐共处”的生态文明理念，去创造和发掘市场机会，并从中获得盈利和发展。绿色销售的具体内容包括茶叶企业设立专门机构来实施绿色销售计划;深入调研国内外茶叶绿色食品市场及消费者的绿色消费倾向，引导茶叶绿色消费;在茶叶的运输、储运和装卸过程中注意环境保护;完善茶叶产品售前、售中和售后全过程绿色服务（如回收和循环利用茶叶包装），树立茶叶企业绿色形象;对外进行绿色宣传，展示茶叶企业的环保意识，强调茶叶企业的绿色管理。

(3)争取绿色标志

绿色标志又称环保标志，它被誉为产品通往市场的“绿色签证”，没有绿色标志的企业是不能称为绿色企业的，茶叶产品只有获取绿色标志，才能真正赢得消费者的信任。比如ISO14000就是适用于一切企业的新环境管理体系，它是国际贸易中的绿色通行证。茶叶企业只要建立较为完善的质量管理体系，进行ISO14000、ISO9001、HACCP等国际体系认证，并做到持之以恒、持续改进，就不但可以顺利进入国际市场，而且能获得良好的企业形象和信誉。

2.茶叶企业制度层面绿色管理内容

企业的规章制度是企业管理的重要手段，也是企业组织生产经营活动的基本程序。茶叶企业构建绿色管理模式必须从严格的规章制度开始，将绿色管理观念融入企业的生产、营销、人事等各项规章制度中，形成一套系统的管理制度和方法。具体来说，茶叶企业首先要参照国际、国家、行业和地方有关法规和质量技术标准，提出企业的绿色管理目标。然后在目标的指导下，制定环境管理规则、专业技术规程、环保业务管理制度、环境保护责任制度等一系列规章制度，并加强茶叶质量检测体系建设，对茶叶产品的产前、产中、产后的污染进行严格监测，使绿色管理工作能够井然有序并高效地进行。

3.茶叶企业文化层面绿色管理内容

(1)制定绿色发展战略

发展战略是企业文化的集中体现，也是企业文化建设的前提和指导。茶叶企业的绿色发展战略是茶叶企业为实现生产经营活动的绿色性而进行的全局性、长期性和根本性的总体策划，是茶叶企业开展绿色管理活动的依据和环保努力方向。通过制定和实施绿色发展战略目标，茶叶企业可以建立绿色发展经营管理模式，并强化决策部门的绿色意识。

(2)重视职工环境教育，树立绿色管理观念

企业的绿色文化是一种群体文化，其建设也应该是一种群体行为。茶叶企业要实施绿色管理，生产绿色产品，企业的绿色环保理念是必不可少的，这就要求向员工宣传绿色理念，鼓励环保行为，讲授环境知识，从而形成企业绿色文化。绿色管理的实施涉及生产经营活动的每一方面，所以绿色理念的培养需要全体企业职工的参与。首先是茶叶企业领导必须树立可持续发展观、资源价值观、环境法制观以及环境道德观。茶叶企业技术人员要通过学习掌握新的绿色环保茶叶产品生产技术。第一线的员工更要通过培训自觉进行茶叶的清洁生产。

(3)鼓励绿色技术创新

绿色技术是减少环境污染和生态破坏的新型技术，茶叶企业的绿色管理是以绿色技术的创新为基础的，它要求企业遵循生态经济规律，强化绿色技术的扩散管理和信息传递机制，通过绿色技术创新，生产更多环境友善茶叶产品，提高茶叶产品的附加值。

参考文献:

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茶叶企业经营管理范文篇2

关键词：新形势；茶叶企业；经济管理模式；改革机制；创新思路

随着当前茶叶企业逐渐进入转型发展的全新阶段，如今创新、优化茶叶企业的经营模式。提升茶叶企业经营理念，就成为当前任何茶叶企业经营发展过程中的必经之路。但是从当前整个时展的具体状况来看，互联网技术中各个企业和产业之间的影响明显超过与其他任何要素，而任何一个企业想要实现自身健康、成熟发展，就必须充分有效的结合互联网时代要素，通过提升和改造自身经营理念，从而满足时展的具体要求。

1当前茶叶企业经济管理活动开展过程中存在的问题和不足分析

就当前整个时代成熟发展的客观背景以及茶叶企业经营发展过程中的具体状况来看，不难看出整个茶叶产业之间存在一定问题，具体而言，这些问题主要表现为：首先，虽然我国茶叶企业普遍实现了规模化和产品的量化增长，但是更多情况下，由于缺乏统一的茶叶产品质量标准，因此，茶叶的质量和品质，难以得到有效把控。同时，随着我国茶叶贸易逐渐融入到世界茶叶产品贸易体系中，我国茶叶产品规范化不足这一缺点和不足，就更为突出和明显，而这不仅不利于我国茶叶企业的国际化贸易，同时也与茶叶企业转型发展之间存在着重要影响。所以，创新经济管理模式，将为茶叶企业经营发展提供全新视角。可以说，时代的发展，对茶叶企业提出了全新的命题和要求。而构建全新的经济模式，不仅是经营元素的优化，更重要的是企业内部整体结构的重塑和再造，通过企业体系经营体系的优化和创造，为整个茶叶企业发展融入了更多的新的元素和空间。同时，通过对我国茶叶企业经营发展的状况，以及与世界先进茶叶企业的经营理念和体系来看，我国茶叶企业存在诸多问题，尤其是其思维理念仍然较为传统，缺乏对市场发展变化的敏锐度把握，以及对消费者实际要求之间的全面结合，从而大大限制了茶叶企业的体系化和精品化发展，因此，对于茶叶企业来说，如何实现自身经营价值的最大化，如何为企业转型发展提供更多的元素支撑，就需要茶叶企业在充分了解市场变化以及消费者自身的实际需求基础上，通过融入多样化元素，从而实现茶叶企业转型发展的理想目标。

2新形势下茶叶企业面对的现状分析

当然对于茶叶企业来说，完善经济管理模式，不仅能够使茶叶企业更好适应时展的要求，同时。更重要的是，整个茶叶企业经营模式的核心点都在于企业经营价值的最大化。所以，经济管理模式的优化与革新，不仅仅是制度和经营理念的调整，更重要的是从茶叶企业自身发展的实际，所作出的正确决定。事实上，我国有着诸多茶叶企业，但是更多茶叶企业停留在传统发展阶段，无论是茶叶企业的管理模式，还是茶叶企业发展过程中所使用的经营思维都较为传统。其不仅难以满足时代化发展要求，更重要的是由于我国茶叶企业自身管理水平较弱，因此很难应对市场发展的变化冲击。所以，当前我国茶叶企业经营发展的空间不断增大。如何优化茶叶企业经营机制，就需要从茶叶企业内部出发，优化企业经营管理模式，创新茶叶企业经营理念，综合应用满足茶叶企业经营发展的各项元素。不仅如此，当前随着互联网媒体应用日益成熟，如今茶叶企业在经营发展过程中，想要实现理想的管理效果和经营价值最大化，也需要选择更为完善的管理机制和方法。特别是通过应用现代管理技术，进而为茶叶企业经营发展节省成本，提升经营效率提供有效帮助。当然信息技术的成熟应用，也从本质上引导茶叶企业构建全新管理机制，从而实现茶叶企业经营效益的最大化。

3新形势下茶叶企业发展的具体要求分析

在我国长期的历史发展过程中，形成了诸多与社会、大众相关的文化元素，认知传统文化的内涵和价值理念，不仅是当前多元文化成熟发展的重要表现，同时也是现阶段我们对该文化资源应用的重要要求。茶文化就是整个传统文化体系中，极其重要的元素内容。随着茶叶企业经营发展不断成熟，如今茶叶企业在经营过程中，必须充分注重融入茶文化元素内涵，通过提升茶叶企业的经营要素，从而实现整个茶叶企业的良好运营。事实上，现阶段消费者对健康养生重视程度不断提升，如今越来越多的社会大众对茶叶产品有着极高的消费热情，而茶叶产业不仅有着浓厚的消费群体，同时也有着日益壮大的社会影响力，但是我们必须认识到，在茶叶消费需求日益提升的同时，消费者对茶叶产品的品质化要求也在进一步提升，因此茶叶企业经营过程中，要将消费者的具体需要和社会大众的实际需求融入到整个企业经营发展的各个环节，通过管理创新，从而满足茶叶企业的经营需求。当然，在当前茶叶产业成熟发展的今天，不仅我国有着大批量的茶叶企业，同样在其他国家也有着庞大规模的茶叶企业，而通过对整个茶叶国际贸易的市场状况进行分析，不难看出我国仅仅在绿茶中占有相关优势，红茶产品反而需要依赖进口，因此，想要实现整个茶叶企业的最佳经营效果，就需要充分注重创新茶叶企业经营元素，从而提升茶叶企业发展进程。

4适合茶叶企业经济管理的具体模式

我国是传统文化大国，同时也是传统资源大国，对于茶叶企业经营活动开展来说，完善的企业经济管理活动不仅能够提升整个茶叶企业的经营水平，同时也能实现对茶文化元素的有效传承和发展创新。事实上，对于茶叶企业经济管理模式构建来说，尽管是经济元素的融入和应用，但是我们也必须注重将传统茶文化元素的相关内涵融入其中，特别是立足茶叶企业发展实际，凸显经济管理与文化元素融入的价值作用，从而实现茶叶企业经营发展的最佳效果。可以说，茶文化元素不仅是我国传统文化体系的核心所在，同时更重要的是在茶文化体系形成过程中，文化理念与社会大众的生活习惯相结合，从而实现了整个茶文化体系传承发展的最佳效果。当然，在对茶文化理念进行全面综合应用过程中，应该从文化理念这一综合概念认知出发，通过具体诠释和综合探究，从而实现对整个茶文化资源应用的理想效果。结合我国茶文化体系的价值作用看，如果将传统茶文化理念内涵融入到整个茶叶企业经营管理体系中，其不仅能够丰富整个企业管理模式中所具备的各项元素内容，同时更重要的是在这一过程中，其也实现了整个经济管理模式的内涵化与科学化。就以往茶叶企业经济管理活动实际开展状况看，其整体实施过程中，最大的问题和不足在于未能将企业经营元素、企业经营目标，乃至企业文化等等各项内容相融合，从而限制了茶叶企业适应市场竞争的能力，当然在这一过程中，最为关键的是影响了茶叶企业的经营效益。因此，随着当前茶叶产业竞争日益激烈，任何茶叶企业想要实现自身发展的理想效果，就必须充分注重创新和优化企业经济管理模式，从而为茶叶企业发展提供全新动力。

5茶叶企业经济管理活动改革创新的具体思路分析

当然在构建茶叶企业经济管理的全新机制过程中，其前提是从消费者自身需要角度出发，通过构建与消费者实际需求相匹配的经济管理模式，进而实现茶叶企业经营的最佳效益。在当前整个时展过程中，互联网资源，无疑有着重要应用，尤其是互联网大数据模式的成熟应用，能够帮助产品经营者和企业经营者，及时快速的筛选相关茶叶产品，同时寻找到与自身产品经营相匹配的消费群体。通过制定有针对性的广告投放机制和产品营销平台。从而确保了整个产品经营过程中的资源运用最大化，同时也有效降低了茶叶企业经营发展的具体成本。其次，在茶叶企业经营模式创新过程中，通过对茶叶企业转型发展的实际方向和趋势进行了解，从而确保整个经营模式能够具有先进性和时代性特点，当然在新的经济模式中，最大的特点就是对市场的关注度更为提升，尤其是消费者自身消费心态的变化与企业发展要求相融入，从而实现产业企业经营效益与经营成本的有效融入。实际上，茶叶企业作为产品导向型企业，其想要在激烈的市场竞争中，占据发展优势和空间，就必须充分注重提升产品的内涵。可以说，无论是产品的元素内容应用，还是茶叶产品的包装设计等等，都可以作为茶叶企业经营发展重要元素内容。最后，在当前茶叶企业经营发展过程中，我们不难看到由于时展不断成熟，如今茶叶企业经营过程中，需要充分融入国际先进茶叶企业经营理念的具体元素，也就是将国际化理念成熟应用到整个企业管理过程中。可以说，在当前茶叶企业经营过程中，其中所需要融入的元素日益多样，而对任何茶叶企业经营者来说，只有不断提升自身对经营模式结构内容的重视程度，积极应对好市场发展变化状况，才能够从根本上满足整个茶叶企业经营发展的理想效果。

6结语

对于茶叶企业来说，重新塑造经济模式，不仅仅是茶叶企业经济管理活动的创新和发展要求，更重要的是当前茶叶企业所面临的经济环境更为复杂。比如在茶叶企业经营过程中，其茶叶产品的营销模式，不能再通过传统的门店营销方式来经营，而更多依靠互联网电商的经营模式。因此，就单一的茶叶产品营销来说，就需要结合电商模式的成熟应用，构建与之相匹配的金融模式和货物配送运营体系。

参考文献

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