香槟酒精度数8到14度。香槟，成名于1890年至第一次世界大战前的美好时代。此时法国和平富足，新贵阶层在首都巴黎到处徘徊寻乐。巴黎红磨坊歌厅也在此进入全盛时期，并发明了香槟。