汽水肉蒸15到20分钟最嫩。

汽水肉的做法：

1、在肉末中加适量的料酒、生抽、盐，加１小碟清水，搅拌均匀。

2、将肉末放入锅中，盖上盖，开锅蒸至１５到２０分钟。

3、关火，开盖取出即可食用。