用料：香椿３００克、熟芝麻５０克、熟花生碎１００克、芝麻油４０克、盐３克、辣椒面适量。

1、开水焯烫一下，去除草酸和硝酸盐。

2、熟芝麻和熟花生碎备好。

3、焯烫好的香椿切碎。

4、锅里放油，放入香椿翻炒。

5、加盐、辣椒粉、花生、芝麻，翻炒均匀即可。