插花培训范文

关键词：职业技能大赛；中职组；技术分析

全国农业职业技能大赛（下面简称“大赛”）中职组项目比赛在江苏成功地举办了三届，目前它已是规格最高、规模最大、关注最广泛的农业职业技能赛事。为充分发挥大赛以行业标准和企业要求为准绳检验农业职业教育改革与建设成果，以转化教学资源为手段推进农业职业学校专业建设与教学改革的重要作用，下面将对三届大赛中职组项目进行技术点评，以帮助对各参赛学校提供训练与比赛指导，从而更好地促进大赛持续健康发展。

大赛基本情况分析

1.比赛项目适度调整

中职组大赛每年比赛项目为3-4个，分别涉及园艺、农业机械、园林技术、畜牧兽医等相关专业。2010年设种子质量检验、农机维修、艺术插花、动物外科手术4个项目。2011年艺术插花项目改为园林植物修剪；2012年取消了动物外科手术项目，园林植物修剪有恢复为艺术插花项目。比赛项目的设计与评判标准越来越接近行业需求，紧跟行业发展趋势。

2.参赛队伍逐年增加

2010年总计34个代表队参赛，2011年增加了一个新疆建设兵团，2012年又增加了一个厦门单列市。三年参赛学校数分别为68、128、128个，大赛层层选拔制度凸显，校校之间、选手之间竞争更加激烈。2010年首届大赛，部分省份准备不是很充分，或缺少相关专业选手，未报满所有比赛项目名额。2011、2012年各省份对技能大赛的重视程度逐步提高，专业设置也逐步完善，除农机维修外其它项目基本报满。

选手获奖情况分析

1.奖项设置与分布

参赛选手奖项等级为一、二、三等奖。以竞赛项目参赛队（或参赛选手）总数为基数，2010年一等奖占比10%，二等奖占比30%，三等奖占比40%；2011、2012年一等奖占比10%，二等奖占比20%，三等奖占比30%。

三年比赛总计产生48个一等奖，106个二等奖，155个三等奖，获奖选手总计309人（或组）。

2.一等奖地区分布

三年比赛总计产生48个一等奖，36个代表队中有16个代表队获得，其中江苏13个，上海6个，重庆5个，吉林4个，广东、宁波、青岛各3个，山东、浙江各2个，北京、四川、甘肃、广西、河南、湖北、湖南各1个。获一等奖较多的代表队，主要来自我国的东部经济发达地区，而西部地区获奖较少，由此可以看出我国职业教育发展不够平衡以及不同省（市）对技能大赛重视程度的差异。江苏代表队在农业技能大赛中一枝独秀与江苏代表团在全国技能大赛中四连冠相匹配，他们从举办省赛到组织参加国赛这一系列的工作已经形成了一整套的工作机制，积累了较丰富的工作经验。

3、选手比赛成绩分析

2010、2011年每个项目的理论知识考试成绩按30%计入总成绩，技能操作考核成绩按70%计入总成绩。2012年加强了对技能操作的考核力度，每个项目的理论知识考试成绩按20%计入总成绩，技能操作考核成绩按80%计入总成绩。按总成绩高低决定比赛名次。

（1）理论成绩分析。

三年中职组比赛主要设置了种子质量检测、农机维修、艺术插花、动物外科手术、园林植物修剪等5个比赛项目，考试范围分别为国家职业标准《农作物种子繁育员》（四级）、《农机修理工》（四级）、《插花员》（四级）、《动物疫病防治员》（四级）、《绿化工》（四级）规定的应知内容，采取人机对话方式进行。理论成绩平均分如表2：

三年中职项目比赛理论总平均成绩为65.8分，试卷难度总体较高。种子质量检测试卷

难易变化不大；农机维修平均分数逐年升高，试卷有简单化趋向，但幅度不大；艺术插花2010年试卷较难，2012年显得十分简单。

2012年种子质量检测、农机维修、艺术插花3个项目理论成绩分数段分布如图1：

技能大赛的理论考试，目的是考查选手的专业理论水平，反映课程理论教学成果，准确区分选手之间的差异，选出一、二、三等奖选手。因此种子质量检测、农机维修试卷体现非常合理，分数段处递增趋势，能较好地区分选手之间的差异。而艺术插花刚好相反，整个分数段处于递减趋势，呈倒金字塔分布，作为比赛的艺术插花试题应适当增加难题比例。

（2）技能成绩分析。

技能比赛是技能大赛的核心，它已逐渐成为检验职业教育教学效果的有效手段、职业院校学生技能培养的有效途径。在大赛中，技能操作考核成绩都按70%以上比例计入总成绩，突出技能的核心地位。下面主要剖析目前3个项目的技能成绩。

中职项目主要设有种子质量检测、农机维修、艺术插花3个项目。种子质量检测比赛内容为150分钟内完成作物种子的净度检验、测定作物种子的千粒重、快速测定作物种子生活力。农机维修比赛内容为在60分钟内完成大中型轮式拖拉机（江苏清拖750型轮式拖拉机）电路和油路故障的诊断排除及柴油机供油提前角的检查调整，启动拖拉机。艺术插花比赛内容为根据现场抽取的主题，利用现场提供的花材和器具，在100分钟内，完成插花作品，并填写作品名牌及主题表现说明。

种子质量检测在测试选手技能水平的同时，也测试选手的心理素质，小麦种子的分取、分离、称量、取样、计数、切取、染色操作既考核选手的规范性又考核选手的熟练性。2010年选手技能平均得分仅为63.2，从分数段分布图可以看出80分以上选手人数为0，反映了教练和选手在首届大赛中缺乏经验，训练时间不足，规范性不到位，选手的临场应变能力差等。在积累了一定经验，保证一定训练时间的基础上，2011年、2012年参赛选手操作规范性、熟练性均显著提升，高水平选手明显增多。

农机维修中职项目考查选手电路技术要求：①准确排除拖拉机电路故障；②灯光及仪表信号等工作状态良好。考查选手油路技术要求：①准确排除柴油机油路故障；②准确判断出不能工作的某气缸。考查选手启动拖拉机技术要求：常温度下，发动机5秒内能顺利启动，燃烧正常。三届比赛选手得分较低，平均分均未能及格，从分数段分布图可以看出，三届技能成绩60分以下的选手占最多，尤其2011年、2012年占到60%左右，体现选手在规定的60分钟内，基本没有完成故障排除。大多数选手能够根据流程进行操作，但是操作规范性不强，技术要领掌握不够全面、到位。部分选手故障的分析能力不够强，许多故障不能正确排除。许多选手在油路故障排除中，由于对油路的工作原理不够清楚，判断故障的思路和方法不对，导致判断错误，而且耽误了时间，同时对最后一项听诊操作产生干扰，影响了比赛成绩。

艺术插花项目的两届比赛有着明显的区别。2010年内容是选手50分钟内完成反映“海纳百川”、“花艺美化生活”、“环保节能”等方面题材的创意插花，2012年选手需要在100分钟内完成两件作品，一是以窗外、望归、超越、盛夏的绿荫为命题的创意插花；二是礼仪插花庆贺花篮作品。创意插花和礼仪插花平均得分为76.3和73.4，分别占技能成绩的60%和40%，凸显选手作品创作能力较强，专业基本功比较扎实，成功地检验了各职业院校插花教学课程的教学成果。通过两届创意插花技能成绩比较，选手显然对2012年比赛中临时公布完成两件命题作品准备不很充分，时间的分配能力和心理素质受到了严峻考验。

大赛成效分析

大赛进一步强化了职业学校涉农学生职业技能训练和职业技术运用能力，对大力培养适应农业、农村经济发展需要的技能型人才，对学生的个人发展、教师的教学能力、课程的教学改革等均起到了积极的推动作用。

1.实现教育教学目标的完成

教育部《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》明确规定，中等职业学校要培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，他们应当具有良好的职业道德和行为规范；具有基本的科学文化素养，掌握必需的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能，具有继续学习的能力和适应职业变化的能力；具有创新精神和实践能力、立业创业能力。开展技能大赛紧密结合了中职学生的培养目标，为中等职业学校学生能力的培养提供了良好的平台，实现教育教学目标的完成。

2.实现教师教学能力的提升

组织教师直接参与或指导学生参加大赛，对促进教师全面掌握行业、企业对高素质技能人才培养需求及相关职业岗位的技能要求，不断提高自身的专业水平与实践能力，不断提高自身“双师型”素养与水平，及时更新教学内容，改进教学方法，不断提高教学质量起到了十分重要的作用。

3.实现学生就业能力的培养

举办高水平的大赛，让参赛选手展示了自己的职业素养和才华，激发了学生的学习兴趣。同时按照大赛的标准和要求训练学生，使专业的人才培养与企业需求一致，毕业生能很快适应企业的需要。学生在模拟的实际工作场景中竞赛，能够培养学生适应能力和技能水平，提高学生专业素质和综合素质的能力，从而促进学生的就业竞争力和就业质量的提高。

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一、技能大赛在中职教学实践中仍需解决的一些问题

技能大赛对职业院校教学改革的积极作用是显而易见的，有效促进了职业院校课程改革、人才培养、教师队伍建设、实训基地建设和校企的对接合作。但在教学和竞赛指导实践中，也发现了一些需加以解决的问题，主要有：一是理论教学与技能实践仍在一定范围存在脱节现象。有些课程的理论知识和实践技能无法跟上行业的发展，专业课程更新慢，技能实训安排少，游离于企业生产和行业发展的要求，通常在技能大赛期间才注重理论与实践结合，强调专业理论在实践操作中的运用。二是常态化校企对接和长期性实训基地建设落实不到位现象。中职教育经费紧张情况，客观上存在插花艺术等农林类中职教学资金投入少、实践设备和耗材不足、长期性实习实训基地缺乏等情况，导致学校在教学过程中不能正常完成实践教学任务。有时为了在技能大赛上取得好的成绩，教师不得不花费大量的时间和精力对学生进行专业技能训练，甚至聘请企业专家到校指导或将师生送往企业集中强化培训，造成教学资源的浪费。三是“为赛而赛”现象仍在一定范围存在。由于各级技能大赛的时间跨度较长，参赛人员的选拔、训练需要较长的过程，授课教师未能科学安排理论知识教学与技能实践指导，因此不能在全体学生中开展层层选拔，而是直接挑选个别优秀学生作为参赛选手进行单独辅导，使其他的学生未能从技能竞赛中受益，违背了职业教育通过技能大赛提高中职学生技能水平的初衷。此外，由于教师长期在校执教，与岗位实践相脱节，多数教师仍缺乏具体的实践经验，专业技术水平有限，导致在技能教学与技能大赛指导上出现力不从心的现象。

二、技能大赛成功运用于《插花艺术》教学的具体实践

1.以技能大赛为载体，改革课程教学内容。插花技能竞赛项目设置、工艺要求，通常与行业发展和企业生产相一致，其考核标准主要是针对插花员的实际岗位任务设定的。为此，我们在插花艺术教学中主动邀请插花艺术行业、企业的专家一起参与到教学改革实践中来，召开插花员岗位能力分析会，探讨插花员技能的项目要求和评估标准，确定插花员职业岗位人才规格、知识结构、能力结构的目标定位，共同制定课程教学目标、教学内容和评价标准。在教学实践中以技能项目为载体，遵循由简单到复杂、由单一到综合的规律，确定花束制作、东西方插花制作与现代花艺制作等项目内容，每个项目包含若干个项目模块，使《插花艺术》教学内容与就业岗位零距离对接。

2.以技能大赛为契机，改革课程教学方法。结合插花技能大赛的竞赛项目，首先在教学过程中引入项目教学法，把项目课程列入每学期应完成的教学任务，同时作为技能竞赛的基本训练项目，达到教学项目与技能训练的完美结合。如2012年我市中等职业技能插花竞赛内容包括8字形丝带花、四面观花束、S形插花作品的制作，属于中级插花员考评内容，涉及到花束制作和不对称式插花作品制作项目内容。由于平时学生就已学过这些技能，教师只要针对学生作品的选材与立意上进行指导就可，不必耗费大量的精力和时间对学生进行基本技能训练，提高了竞赛指导的有效性。其次，对具体的插花项目教学采取任务驱动法，将插花作品的制作过程分为器具准备、作品插制、现场整理三个步骤，其中作品插制作包括放置花泥———插骨架花———插焦点花———插主体花———插填充花等五个小任务。在教师的示范和指导下，学生按步完成每个工作任务，最终完成插花作品的制作。教师根据技能竞赛评价标准，及时对学生的操作进行点评，指导学生对作品进行修改，促进学生在“学中做、做中学”中掌握插花艺术的理论知识和专业技能。此外，充分利用网络优质教学资源和信息资源，运用现代技术教育手段，把插花艺术最新动态及新工艺新材料展示给学生，弥补课堂教学的局限性。多年的大赛经历证明，许多学生获奖的插花作品，其创意和灵感最初都来源于这些信息和资料。通过以上教学方法的改革，将插花艺术理论知识融入专业技能学习中，将技能竞赛与技能训练有机地结合起来，有效地提高了学生的插花艺术技能与综合素质。

3.以技能大赛为标准，改革教学评价方法。改变对学生传统的评价方式，将插花技能竞赛的标准引入项目课程的评价中，把过程性评价和终结性评价有机结合起来。针对项目课程模块采取过程性评价的方式，参照技能竞赛标准制作评价表，侧重对学生操作步骤、作品效果的评价，兼顾对职业素养和创新能力的评价。终结性评价主要采取以下二种评价方式：一是以赛代考。对于在校、市、省级等技能大赛中取得荣誉的学生，直接将其竞赛成绩作为终结性评价。二是以证代考。对于通过技能鉴定站组织的插花员职业资格考评的学生，其鉴定成绩也可作为对学生的终结性评价。通过每学年定期举办校园插花艺术技能大赛与作品展示，以层层选拔，优中选优的评价方式，推荐选手插加市技能大赛和省级技能大赛，插花技能大赛不再是“为赛而赛”，而成为强化学生技能，改革课程教学评价的“助推器”。

插花培训范文篇3

1.理论教学体系的设置结合笔者所在的学校，针对园林工程技术专业（花卉技术方向）插花艺术专业课的定位，在理论体系上应突出“深”和“新”，使学生在掌握插花艺术基本知识、基本技能的基础上，了解插花艺术的前沿科学技术和发展趋势，能灵活运用东西方插花技艺和现代花艺创作技术，能解决现代花艺师职业范围内的一般实际问题；而针对园林工程技术专业（设计技术方向）对插花艺术专业基础课的定位，内容上只是重点讲解插花艺术概述；插花的基本原理、方法；东西方插花艺术和现代礼仪插花，重在培养学生的审美意识和艺术素养，为后续园林设计、植物造景等专业课程的开展奠定基础；作为其他专业的选修课，在教学组织上以专题讲座为主，主要目的是扩大学生的知识面，丰富学生的精神生活，提高学生的艺术修养。

2.实践教学体系的设置插花艺术课程是园林专业一门动手能力极强的专业课，实践教学是教学的重要组成部分，为更好地体现课程特色，增强学生的专业技能，笔者所在的专业教研室针对不同的课程性质制定了不同的实训方案。如插花艺术专业课的实践教学（总学时100，实践学时占70%）分为3个环节进行。一是一体化的基本技能操作，占总实践学时的40%（购买鲜花耗材20%，学校的植物材料80%）；二是阶段性的综合展示，占实践学时的20%（购买鲜花耗材20%，学校的植物材料80%）；三是到花店企业进行的生产性实训，占实践学时的20%。通过以上三个环节的实践操作，使学生掌握了较为扎实的插花技能，有效实现了与工作岗位的零距离对接。针对专业基础课的特点，则主要是进行集中的项目实训教学（总学时32，实践教学占50%），要求学生掌握基本的操作技能，具备基本的动手能力，为职业能力的进一步提升奠定基础。针对其他专业的选修课（总学时28，实践学时占10%），主要是教师演示，学生在欣赏的同时结合校内植物材料进行趣味性创作。

二、教学方法的选取

高职教育有效的教学方法就是在分析学生学情的基础上着力培养学生的实践技能。河南职业技术学院学习该课程的生源主要是普通高中毕业生和对口生，对插花艺术的历史特点具备一定的理解能力、审美意识和绘画设计能力。但面临的问题是：①在学习上缺乏奋斗的目标和动力；②较高的求知欲与较低的学习能力产生矛盾。针对此类学生的学习特点，主要采用如下教学方法：

1.多媒体教学建立完整系统的插花艺术教学资源库，包括电子教案、文献资料、优秀案例和相关视频等，让学生将插花花材、操作过程等知识直观化、形象化，激发学生的学习兴趣，调动其主动学习的积极性，使一些在普通条件下难以实现、观察到的过程形象化地显示出来。以上电子资料通过学院的网络平台让学生自由选择性地学习，对于专业课的学生可以通过图片展示大量案例，从中选择自己喜欢的去分析，培养学生的自主和创新能力，把理论知识情景化，更好地联系实际。对于选修课的学生，可以开阔视野，根据兴趣和能力提高技能水平。

2.互动式教学理论教学中适当增加由花店经营者、花艺师及往届优秀的从业者参加的座谈会，学生可以畅所欲言提出对该门课程的困惑，一线工作者以身说法为学生解答，充分调动学生的学习兴趣。而实训课程的组织则是由教师先演示，学生先模仿后创作，教师巡回指导，之后学生互评、教师点评，在这一过程中，进一步突出了教师主导，学生主体的教学策略，有效激发了学生的积极性。同时，园林工程技术（花卉技术方向）的学生还成立了课余兴趣小组，学生站在组织者的角度上，向其他同学传递知识，无形中巩固了自己的专业技能。

3.项目教学针对专业课和专业基础课，主要采用项目教学法，给定学生明确的学习任务，结合插花员的技能标准，把学生需要掌握的技能划分成若干个工作场景。笔者所授专业的插花艺术专业课根据课程性质由易到难、由浅入深主要划分为15个工作场景，如插花耗材的选购对应的知识技能为花材种类的识别、基本的整理加工；某一馈赠花篮的插制，对应的知识技能为插花艺术基本原理、礼仪插花的步骤、技巧与方法；婚礼现场的花艺布置则在此基础上对应着东西方插花艺术和现代花艺设计等。结合专业基础课则根据教学目的设置了8个工作场景，主要以培养学生的基本技能为主。选修课则主要介绍常见的艺术插花和礼仪插花。

三、考核方式的选取

插花艺术的专业课和专业基础课是以实践性内容为主的课程，采用文化课或基础课的理论考试或期末考试的方法，不能真实地反映学生的专业知识和创作水平，因此，应以能力考核为目标，实行过程考核。考核内容包括平时表现30%、作品创作70%。平时表现包括：课堂表现5%、学习态度5%、阶段性插花成果展示20%；课程结束后的作品创作，主要是充分考查学生的创新能力，要求学生独立完成一件综合性的花艺作品，写出详实的立意构思，并以班为单位举办展览。学生自行设计陈设场景，评定时邀请相关的专业教师、非专业教师及学生共同参加，通过他们的综合评定来衡量学生的技能水平；同时针对花卉技术方向的专业课特点，再加入用人单位和企业的考核，通过这种考核方式，一是能有效解决教学过程中出现的问题，二是充分发挥学生学习的积极性，更准确客观地反映出学生掌握的知识水平和技能水平。对于选修课的学生，可以通过撰写相关论文，来了解学生对插花这门艺术的领悟。

四、建议与讨论