茶馆经营策划书(收集3篇)

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茶馆经营策划书范文篇1

AM07:00

四合院牦牛肉汤

德吉所住的,是一栋有些年头的四合院。

每天早晨,德吉是被货真价实的“市井喧闹”唤醒的:四合院的用户们共用一楼的一口水井,早起的孩子们洗漱,主妇们接水,还有同样在这里的几家茶馆小妹们,已经系好了蓝色的围裙,睡眼惺忪地提着拖把,排队等水。

德吉和她们不同,德吉从不系蓝色的围裙,她也不穿藏装,她穿着牛仔裤,卷着袖子。她不是那些干活三心二意,梦想着白马王子突然出现的茶馆小妹;她今年28岁,她的茶馆拥有5张茶桌,20多个座位,她是3个孩子的母亲。她会英语,300度的近视眼。

紧张地张罗孩子们吃完早饭,两个孩子背着书包去上学,最小的孩子跟在母亲身边。德吉打开茶馆的后门,煮上牦牛肉汤,焯好的藏面放在盆里,掉漆的桌子擦得干干净净,一条长凳的腿有些撑不住了,德吉打算今天下班后修一下。

电视机旁的张贴画上,吐蕃赞普松赞干布、赤松德赞、赤热巴巾三法王依然瞪大眼睛看着德吉的小茶馆,他们裹着高耸的白头巾,手握摩尼宝,仿佛也是一桌茶客。墙壁有些发黄,都是让烟熏的,德吉没想着要粉刷,烟熏出来的墙壁,才说明茶馆的生意好。

一切准备就绪,随着卷帘门的响声,一张紧贴着玻璃的印度明星像逐渐展现出她的大波浪卷发,白色晚礼服和烈焰红唇,位于小昭寺甘丹康萨的德吉茶馆开张了。这是甘丹康萨在2013年春天的一个早晨,阳光明媚,没有丝毫的雨意,一切和昨天似乎没有丝毫不同。

AM10:00

晒太阳的大脑门儿子

德吉来自日喀则白朗县。她也曾经是一个茶馆服务员,在人家的茶馆里打工,工资大约在1200元到1500元之间。

所不同的是,德吉是一个很有想法,很有规划性的服务员,她没有浪费时间胡思乱想,来拉萨不久,她就花钱去郎赛语言学校的夜校学习汉语。

在那里她碰到了曲珍,曲珍来自日喀则谢通门县。两人一拍即合,她们有共同的理想:开家自己的茶馆。这个计划并没有技术门槛,她们所需要做的,就是节省一切开始,存下最初的资本。两人每个月各存1000元左右,3年之后,茶馆的转让费、租金和运营费用终于凑齐了。

这个地方是从策门林寺以及甘丹康萨通向小昭寺的捷径,游客却很少经过这里,德吉的想法是今后逐渐会吸收到更多的游客,专程来拜访她的小茶馆。然而目前她很脚踏实地:她的常客就在策门林、小昭寺一带,还有几位从大昭寺附近赶来,已经算是远客了。

哪怕游客和猎奇者们将拉萨的甜茶馆说得神乎其神,典型的甜茶馆其实大多数可以算“简陋”,以德吉的茶馆为例:桌子和椅子是买的旧货,张贴画是标准的拉萨风格:巨幅的圣城拉萨全景,祖孙三法王以及印度明星的海报各占一壁。

要不是整齐排列的桌子,你会觉得自己闯进了别人家的起居室。

来这里的顾客大多不修边幅,他们甚至就住在茶馆上方的公寓里,在茶馆里享受阳光和甜茶,已经成为每天下意识的行为。

提供的早餐只有藏面,盛在不锈钢小碗里:粗面条、牦牛肉丁和肉汤、葱花。早来的客人往往都有工作,他们埋头吃完面,又忙不迭地“吸溜吸溜”喝完茶,带着满嘴的油光,将零钱扔在桌子上就出门了,平均一个人6元左右。

牦牛肉又涨价了,德吉觉得自己的藏面也该涨价。10点一过,德吉的茶馆里又安静了下来,阳光满地流淌。德吉站上凳子,为门楣上的乃琼护法神画像重新换了供水,在人间烟火的茶馆里,一般很难看到度母的画像,经常出现的正是这位面目狰狞的乃琼护法神。

此外,满脸胡须,手捧吐宝兽的黄财神“赞巴拉”也经常出现,大概是这两位神灵不害怕油腻。她的孩子意希是个大脑门的孩子,他痴迷地坐在茶馆门口,眼睛被阳光照得眯成一条小缝。

时间在鸽子拍打翅膀的声音中过去,中午要到来了。

PM12:00

茶色玻璃杯不锈钢小碗

有很多细节足以说明德吉的远大想法,例如她还制作出了一份汉语的菜单。咖喱饭10元,蛋炒饭8元,藏包子5角,藏面3元,粉丝牛肉汤8元,饺子10元。此外还有意大利面,价格9元。

意大利面是从尼泊尔和印度买来的,拉萨老城的街头有不少印度和尼泊尔商品的店,如今经营的业务从洗发油、果汁到咖喱、速溶汤、蜜饯甚至泰国大米,无所不包。这也算是拉萨人了解外界的一扇窗户。

中午有一些客人,不算多也不算少,德吉茶馆的高峰时刻是夜晚。德吉进到里屋,拿出她的铁皮盒子,数了数里面的钱,若有所思。

如果有人初次来拉萨,很可能会将所有的茶馆当作一个巨大的连锁店。这里有同样的食物,甜茶、酥油茶、藏饺子、咖喱饭;价格基本一致,两磅甜茶6~7元包打天下,只是滋味浓淡稍有不同;装修风格大同小异,蓝围裙的工作装也彼此一致,最奇怪的莫过于连餐具都长得一样:茶色玻璃的甜茶杯,不锈钢螺旋小面碗。

这不禁让人想起亚当斯密所分析的完全自由市场:消费者和生产者彼此都完全掌握着信息,生产者众多,产品无差别。这完全可以套用在拉萨的甜茶馆产业上,两磅甜茶什么价格,茶客和老板都清清楚楚,你卖高了,或者你的茶太稀了,隔壁三步就是另一家甜茶馆。想在这上面玩什么花样,挣出额外的钱来,那是不可能的。所以,按照亚当斯密的分析,所有的甜茶馆都只能获得平均利润,只能靠不断扩大生产规模,你想发财暴富,都不太可能。

这是亚当斯密的魔咒,虽然德吉会说英语,但是她未必听说过亚当斯密。对德吉而言,这一切都是具体的,与理论无关。她的平均利润就是一个月3000元,上下浮动500元。

PM18:00

华灯初上“大战”前的宁静

在这个午后,德吉思考的是她的资金压力。

茶馆的转让费和押金,一下子就吃掉了她绝大部分的可用资金,茶馆刚开张的时候,生意不算好,这个道理很容易理解。因为茶馆所出售的都是一模一样的产品,所以顾客们会认自己熟悉的老茶馆,在那个老座位上,自己都坐出窝来了。这时候只有开门苦撑,以最好的茶和最热的藏面,慢慢地培养自己的老客户。

等到自己的长凳也被磨得光滑油腻,自己干净的地面上也落满了痰迹,自己粉刷的墙壁上熏得发黄,甚至墙上贴的印度女明星像干黄皱卷的像个老太婆,一个茶馆才是成功的。茶馆的白色布帘上,落手之处黑如油泥,这就像是一个茶馆的名。也正因为如此,许多茶馆才自豪地号称自己是“老鲁固”或者“老革命”茶馆。老是一种味道,这是拉萨老城的哲学。

这两年高涨的物价也逼着茶馆跟着涨价,有的地方甜茶从6元升到7元,藏面也变成了4元一碗。这也是德吉目前唯一的选择,她很羡慕有些位置极好,装修上档次的甜茶馆,以招待旅游者为主,一壶同样的甜茶,就可以卖出20元甚至更高。不过在目前,德吉还只有等待,除了甜茶之外,争取在晚饭上再多点花样,获得更多的利润。

黄昏逐渐逼近,华灯初上,德吉最忙碌的时刻即将到来,此刻她还有一些最后的清闲,她将拉萨啤酒的纸箱慢慢撕碎,扔进炉灶里,此时她做得心平气和,仿佛老僧。

PM22:00

睡着的意希微醉的老人

准确来说,茶馆的夜晚要从天黑,也就是晚上8点之后才渐渐开始。也只有在夜晚,白天里显得困倦不堪,平淡无奇的小茶馆才显得精神十足,油腻的窗户如今闪烁着诱人的昏黄灯火,里面交杯错盏,欢声笑语。

这个时候推开德吉茶馆的布帘子,会被劈头落下的厚重烟雾立刻裹住,这里有香烟的烟雾,甜茶的热气,还有煮面条或者包子的雾气,夹着汗味、啤酒味、饱嗝味、葱花味。打骰子和搓麻将的声音震耳欲聋,电视里丁俊晖埋头瞄准一只红色的台球,墙壁上祖孙三法王依然瞪大着眼睛,微微侧身,心神不定地握着摩尼宝。

德吉忙得脚不点地,她的顾客绝大部分是男人,有这条街上的三轮车司机,有刚下班的人,也有退休的老人。女人则都挤在角落里的一桌。甜茶的利润之低是肯定的,啤酒也卖不出什么价格,商场零售价4元,德吉也只卖5元。只能靠饭菜挣钱,一份咖喱饭或者一份炒面能挣出几块钱来,德吉所指望的就是这些收入了。

其实,茶馆的意义不仅在经济上,遍布拉萨的大小茶馆,为来到拉萨的农村姑娘们找到了一条能自立和谋生的道路。之前女人不得不依附男人生活,但如今靠在茶馆里打工的收入,女人可以独立地走在拉萨的街头,甚至拉扯大一个孩子也可以。这些姑娘们从一个茶馆换到另一家茶馆,直到她们像德吉一样,开设一家自己的茶馆和饭店。这些围着蓝围裙的瘦弱姑娘们,实在是强者中的强者。

6岁的意希跌跌撞撞地走在茶客中间,巨大的脑袋让他有些重心不稳,这里的浓烟也让他一直眯着眼睛,很晚了,意希开始困倦,很快他就要找一个凳子去睡觉。客人还要很久才去逐渐散去,他们会躲着镜头,因为让老家人看见他们在拉萨“打牌”,是一件很害羞的事情。

夜深了,德吉将头发盘在头顶,卷起袖子,她拖好了地,意希早已睡着。还有一个茶客没走,这是一个居住在附近的老人,他显然是喝多了啤酒,醉醺醺地坐着。德吉坐在一边,安静地等待,老人反而来了精神,用力地摇起转经筒,并将一本不知从哪里掏出来的《新农村建设》藏语小册子,恭敬地贴在自己的额头上。

卷帘门已经落下一半,德吉的一天就要结束了。

TIPS

拉萨茶馆怀旧攻略

格尔让

格尔让类似克郎棋,不同的是用手指弹击,是拉萨茶馆里出现较早的娱乐用品,惬意的人们总是一边喝甜茶,一边弹击格尔让。鼎盛时期,大的茶馆里能摆上十几台,除了玩耍的人之外,其他围观茶客有的出谋划策,有的高声呐喊,好不热闹。

录音机

上世纪90年代前后,每个茶馆里都用录音机播放流行歌曲,让茶客在享受音乐的同时多喝茶。

扑克牌

象棋和扑克牌也曾一度在茶馆聚集人气。起初,茶馆主人定时出租扑克牌和象棋,收取租金,后来茶馆日趋增多,加上其他娱乐项目的冲击,茶馆主人只好免费提供,但这些娱乐用具的玩家还是大大减少了。

茶馆经营策划书范文篇2

一、以职业生涯为主线的课程设置理念

高等职业教育人才培养总体目标是培养德、智、体、美等全面发展,适应生产、建设、服务、管理第一线的高技能专门人才。课程体系在一定程度上必须反映学校为社会服务的方向,只有构建科学、合理的课程体系,才能实现人才培养的目标。与国内其他院校所设立的“茶艺学”等相关专业的培养目标不同,在高职院校酒店管理专业开设“茶艺”课程,主要目标是培养适应高星级酒店及茶艺服务企业对于茶艺人才的需要,将学生培养成为以“高素质的餐饮企业茶艺岗位服务员工”为基本出发点,职业生涯逐步向“高素质的餐饮企业茶艺服务经营管理者”的进阶发展。经过五年多的不断探索与实践,目前,苏州经贸职业技术学院旅游系酒店管理专业的“茶艺”课程已经形成了“以职业生涯为主线,以工作任务为路径,以项目课程为主体,以模块教学为形式”的课程总体教学思路和要求,以茶的理论知识、茶水服务的基本技能操作、茶艺表演、茶室的基层管理、自主创业的实践能力为主的五大项目教学工作任务,采用流程式与递进式相结合的教学方式,紧紧围绕这五大工作任务来选择课程教学内容,以实用为原则,适度考虑知识结构,为学生职业生涯发展奠定能力基础。

“茶艺”课程的教学以高星级酒店茶艺服务部门等餐饮服务与经营管理的具体实际工作任务为路径,通过任务驱动项目引领教学活动的开展与实施,使学生掌握现代餐饮企业茶艺服务与经营管理的基本理论和基础知识,熟悉茶艺服务部门运行与管理的基本程序和方法,具有熟练的茶艺服务与管理的技能,并能胜任高星级酒店茶艺服务部门以及社会茶吧、茶艺馆等相关企业的服务与基层管理工作,达到中级茶艺师的技术水平,同时,培养学生职业素养,善于沟通与合作的职业品格、为其就业和职业生涯发展奠定基础。该课程的职业能力目标为:(1)具备高星级酒店茶艺服务部门以及社会茶吧、茶艺馆等企业中级水平相关的理论知识和技能;(2)具备胜任高星级酒店茶艺部门、社会茶吧、茶艺馆及其他相关行业的基层管理工作的能力;(3)具备现代茶艺经营企业市场调研和分析的能力;(4)初步具备自主创业的能力。

二、以工作任务为路径,模块教学形式的项目课程教学体系

项目教学法是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。在教师的指导下,以小组工作为单位,由学生自己按照实际工作的完整程序,共同制定计划、共同或分工完成整个项目。学生在这个过程中学习和掌握知识,形成技能。项目教学法过程有五个步骤:明确项目任务、制定计划、实施计划、检查评估。[2]经过不断的实践与探索,核心是遵循高职院校办学目标的总体要求,苏州经贸职业技术学院旅游系《茶艺》课程的基本设计思路是:以学生为中心,以活动为过程,根据高星级酒店茶艺服务部门及社会茶吧、茶艺馆等相关企业员工职业生涯发展的五个阶段:即新员工入职、资深员工、领班与主管、部门经理、自主创业,据此,分别设立上述相对应的五个项目,并根据各项目中所涉及的具体工作任务设计项目主题,每个项目主题所包含的工作任务通过模块形成相关流程,然后再按照项目———项目主题———模块的形式组织教学。这一教学体系的主要特点是以培养学生的综合素质和岗位职业能力为主线,将学生应掌握的知识能力分解成若干个工作任务。该课程体系由基本素质与工作任务、岗位能力和拓展能力所组成,从而突出体现了茶艺师岗位职业能力的本位。紧紧围绕完成工作任务模块的需要来选择课程体系的模式,使学习过程成为对学生动手能力的培养,打破传统的知识传授方式,以“项目”为主线,创设工作情景,将中级茶艺师职业技能考证的相关内容融入课程教学中,培养学生的实践动手能力。[3]

具体课程教学内容组织情况见表1。在上述教学活动过程中,学习过程成为一个人人参与的创造实践活动,注重的不是最终的结果,而是完成项目的过程。学生在项目实践过程中,理解和把握课程要求的知识和技能,体验创新的艰辛与乐趣,培养分析问题和解决问题的能力及团队精神和合作能力等。“茶艺”课程强调的是学生的技能能力,并且这能力要随着人们饮茶习惯、饮茶需求及方式的不断变化而不断充实新内容。因此,培养适应社会需要的技能型茶艺人员,应以学生发展为本,并从课程结构优化、教学过程和考评体系进行改革、创新,进一步完善“茶艺”课程模块授课的教学形式和方法。[4]为了能体现高职高专院校的课程特点,并与中等职业学校有所区别,同时,适应国家职业资格的要求,在具体教学过程中的每个工作任务环节,都力求让教学活动能体现茶艺企业的工作特点,适应茶艺企业的人才需求,并符合国家职业资格的需求,使课程内容与中级茶艺师国家职业资格的要求相符合,并有进一步的拓展,以适应培养高水平学生和企业的需求,拓宽学生的就业面。[5]

三、以顶岗实训、工学结合校企合作为主导的实践方式

高职院校酒店管理专业“茶艺”课程的实践教学,应该坚定不移地走顶岗实训、工学结合一体化的道路。在苏州经贸职业技术学院旅游系的茶艺实践教学中,校内实训室的主要教学任务是教师让学生有针对性的了解茶叶知识的同时,以各类茶叶的正确冲泡方式为主要的实践内容,并配合各类模拟经营性的实践教学,让学生了解茶馆、茶楼等相关服务企业的经营方式,在立足于酒店专业性的基础上,适应酒店经营中对茶艺方面的需要。在本课程的校外实践教学过程中,充分利用企业资源,与部分酒店校企共建茶艺服务实训室。为了整合资源,达到实地教学的良好效果,我们将很多实训课程放到了高星级酒店等餐饮服务企业实地进行,如苏州万豪酒店的一刻馆,苏州环秀小筑养生度假村的挹翠堂茶室等,在这些企业进行实地茶艺服务技能和茶艺表演实训,等等,酒店方均安排相关技术人员做现场指导,学生及教师均感到收效甚好。工学结合校企合作在本课程的教学过程中还表现在学生必须针对课程提出的具体工作任务,利用课余时间,深入市场、高星级酒店、茶吧、茶艺馆等相关企业进行调研,以获取第一手资料。学院积极与相关企业联系,有计划地组织学生利用周末、寒暑假等时间到企业进行短期的勤工俭学和实践锻炼,从而形成了课堂教学与课外实践互相交替、互为补充、螺旋上升、逐步进阶的目的,进一步增强了学生对茶艺师职业和所在企业的认知感,促进学生转变为合格的“职业人”。这种依据市场需求和行业发展,与相关企业密切配合,不断深化校企合作、工学结合的模式,赢得了苏州及其周边地区众多高星级酒店以及茶艺馆等相关企行业的赞誉。

四、分模块考核和课证融通相结合听考核方式并存

茶馆经营策划书范文篇3

1、标题

计划的标题,有四种成分:计划单位的名称;计划时限;计划内容摘要;计划名称。一般有以下三种写法:

(1)四种成分完整的标题,如《××村二oo二年规划要点》。其中“××村”是计划单位;“二oo年”是计划时限;“规划”是计

划内容摘要;“要点”是计划名称。

(2)省略计划时限的标题,如《广东省商业储运公司实行经营责任制计划》。

(3)公文式标题,如《山东省关于二oo二年农村工作的部署》。计划单位名称,要用规范的称呼;计划时限要具体写明,一般时限不明显的,可以省略;计划内容要标明计划所针对的问题;计划名称要根据计划的实际,确切地使用名称。如所订计划还需要讨论定稿或经上级批准,就应该在标题的后面或下方用括号加注“草案”、“初稿”或“讨论稿”字样。如果是个人计划,则不必在标题中写上名字,而须在正文右下方的日期之上具名。

2、正文

除写清指导思想外,大体上应包含以下三方面的事项:

(1)目标。这是计划的灵魂。计划就是为了完成一定任务而制订的。目标是计划产生的导因,也是计划奋斗方向。因此,计划应根据需要与可能,规定出在一定时间内所完成的任务和应达到的要求。任务和要求应该具体明确,有的还要定出数量、质量和时间要求。

(2)措施。要明确何时实现目标和完成任务,就必须制定出相应的措施和办法,这是实现计划的保证。措施和方法主要指达到既定目标需要采取什么手段,动员哪些力量,创造什么条件,排除哪些困难等。总之,要根据客观条件,统筹安排,将“怎么做”写得明确具体,切实可行。

(3)步骤。这是指执行计划的工作程序和时间安排。每项任务,在完成过程中都有阶段性,而每个阶段又有许多环节,它们之间常常是互相交错的。因此,订计划必须胸有全局,妥善安排,哪些先干,哪些后干,应合理安排。而在实施当中,又有轻重缓急之分,哪是重点,哪是一般,也应该明确。在时间安排上,要有总的时限,又要有每个阶段的时间要求,以及人力、物力的安排。这样,使有关单位和人员知道在一定的时间内,一定的条件下,把工作做到什么程度,以便争取主动,有条不紊地协调进行。执行希望,需在正文的最后写出,为计划的结尾部分。但是,这部分的内容,要看实际情况决定要不要。

3、落款

在正文结束的后下方,制订计划的日期(如标题没有写作者名称,这里应一并注明)。此外,如果计划有表格或其他附件的,或需要抄

报抄送某些单位的,应分别写明。

经营书范文(一)

一、定位

拢翠茶楼作为九朝会文化一个载体通过提供茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。

二、业务模式

1、产品组合

拢翠茶楼产品组合包括:九朝会茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐;

茶类:主要选择大红袍、铁观音、安吉白茶、坦洋工夫、都匀毛尖、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;

产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制,拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。

器类:茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷

服务设备:例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上九朝会的品牌字样

茶文化:拢翠茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人,每个服务员必须有自己擅长的茶类,还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务,后期可以接待外部茶艺表演活动,增加收入结构。

2、价格组合

九朝会拢翠茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价,特别是礼品茶价格,九朝会可以和固定供应商合作经营茶礼品。

品茗区价格可以根据现实客流情况决定。

3、促销组合

茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量,通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。

4、渠道组合

供应渠道:中国十大名茶茶产区和马连道店面渠道、厂地驻北京办事处相关资源及优质厂家成本优势资源

营销渠道:茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源

三、竞争策略

九朝会拢翠茶楼相对于北京已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀,其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性,唯有充分挖掘文化品位优势,做足文化底蕴,且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。

总结:红楼茶文化、原料产品价格优势、独特品牌定位及会员管理机制。

四、管理模式

1、现场管理

现场管理的目的是为茶馆创造一个适合于经营的良好环境:空间布局、灯光照明、背景音乐。

茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费,所以有效利用每个角落,通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。

2、员工管理

员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念,让每个茶艺员工都学有专长,职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。

3、服务管理

服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。

4、客户管理

建立客户档案,做好客户联络和店外服务。

最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。

茶馆管理还包括:进货管理、仓储管理、财务管理

五、发展战略

1、塑造个性

红楼茶文化个性名片解说

2、多元嫁接

昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接

3、抓住长尾

互联网人气加上线下茶文化体验中心。

4、激活传统

融合时尚和传统茶文化结合,吸引新生力量饮茶。

5、产业链接

展示OEM的九朝会茶产品和茶具产品,主打礼品市场和会员定制消费,提高消费现金流。

6、茶旅结合

茶旅结合,九朝会作为北京文化名片独一无二,海外及中国其他地省人士必定青睐观光。

经营书范文(二)

一、淘宝市场环境分析:

我们开店巧遇淘宝双十二年终大促既是机遇又是挑战!

机遇是:淘宝开展双十二活动必定会给淘宝带来巨大的流量,在这个时候把店铺推出去是一个绝佳的机会!我们可以借助这个流量增大店铺的曝光率,为我们以后打造品牌的知名度做铺垫(我们可以在店铺首页做上双十二的店铺促销图,以增大店铺的吸引力)

挑战是:淘宝年终大促销将会是一个商品价格大决战,各商家的促销价格都将会达到今年历史的最低点,如果我们在这个时间段和他们拼价格,会降低我们品牌的出场力度,那样我们将会输得很惨!(我们可以把产品价格标高,折扣力度加大,最好的折扣段是4-6折,活动过后我们价格恢复原价)

二、淘宝眼镜市场分析:

壹:防辐射眼镜热销价格区间百分比:

0-18元——3%

18-39元——41%

39-125元——34%

125-255元——20%

255元以上——1%

爆款价格区间:

1、成交量1000笔以上的:25-90元

成交价格密集区:25元-40元

2、成交量500-1000笔的:16元-68元

成交价格密集区:20元-35元

贰:平光镜热销价格区间百分比:

0-10元——36%

10-60元——46%

60-140元——16%

140元以上——2%

爆款价格区间:

1、成交量1000笔以上的:1-90元

成交价格密集区:1-3元、15-40元

2、成交量500-1000笔的:1.3-68元

成交价格密集区:1.3-3.5元、18-40元

叁:眼镜框热销价格区间百分比:

0-45元——55%

45-194——33%

194-860——10%

860元以上——2%

爆款价格区间:

1、成交量1000笔以上的:1-18元

成交价格密集区:1.8-3元

2、成交量500-1000笔的:1-99元

成交价格密集区:1-3元、18-22元

注:眼镜未来发展的目标市场是中高端市场,这个市场包括了防辐射眼镜市场中的125-255元这个区间的20%和39-125元这个区间的10%,平光镜市场中的10-60元这个区间的20%和60-140元这个区间的16%,眼镜框市场中的45-194元这个区间的33%!

如果要准确的定位、分析、运营这些市场,需要有一定淘宝数据分析软件【可以选择数据魔方专业版(3600元/年)或情报通(价格估算在13000元左右),两者的区别是:情报通与数据魔方相比之下不足之处是,数据魔方数据准确率高达100%,但情报痛的数据准确率只达到了95%,数据魔方与情报通相比之下不足之处是,情报通可以看到竞争对手店铺所有的销售数据,但数据魔方只可以看到自己店铺的销售数据】

三、活动策划、推广:

淘宝现在已经不是原先单一的靠做广告推广的淘宝了,我们需要做组合式的营销,里应外合式的推广,在外部做广告增大曝光率,在内部做活动提高转化率,将两者相互结合,使其相辅相成,用以创造最大的利润!

壹:外部做推广

一:直通车

直通车是一种最为直接的对店铺、产品进行推广的一种广告方式、按点击付费,我们可以选择销售量达、好评率高的产品进行推广,有利于我们提高转化率,这样有目的、有计划的进行推广,效果会更好,目前产品网络价格没有定位完全,直通车关键字价格没有细分,暂时无法估算直通车花费与直通车效果!

直通车部分关键词:(1、眼镜+男潮、女、男、复古、近视、防辐射、潮、非主流、男人帮;

2、眼镜框+近视、非主流、女、潮、无镜片、男、近视男、复古、男款、女款

3、眼镜架+女、专柜正品、纯钛、男、板材、超轻、非主流、近视、钛、正品、男款、女款

4、眼镜框架+潮、男、女时尚、无镜片、女、批发、男人帮、近视、男款、女款

5、黑框+眼镜、眼镜男、眼镜女、复古、镜架、眼镜架、眼睛近视、眼镜框

6、框架眼镜+无镜片、韩国、豹纹、复古、近视、男

7、防辐射眼镜+平光、大、金属

8、防辐射眼镜+包邮、女款、女正品、男、正品、女、时尚、淘金币、复古、大框)

二:淘宝客

淘宝客是一种在各个网站上推广产品引进流量,成交后按提成比例付费的一种广告形式,我们可以先选择热销、高利润的产品进行推广,再提高它的佣金比例,这样就可以提高产品对各网站站主的吸引力,有利于我们淘宝客的推广!

三:淘金币

淘金币活动是先用我们店铺里面热销、好评率高的产品进行申报,然后对申报成功的产品进行打折,让买家用折扣价+淘金币进行换购的一种广告形式,淘金币活动是淘宝上一种比较普遍的产品推广方式,参加条件是店铺好评率大于98%,动态评分大于4.6,参选产品销量大于10件,好评大于5个。淘金币活动我们可以在开店一个月以后选择我们的优势产品开始进行申报,力争一次成功,为以后申请聚划算做铺垫!

四:聚划算

聚划算是能够明显增大店铺产品销量的一种团购广告方式,参加条件是店铺参与消保服务,三项店铺评分大于4.6,店铺动态评分大于50个,产品销售记录大于10个。店铺运营三个月之后,我们拿销量好的,优势大的产品参加聚划算,目前新店暂时无法参加的!

五:大客户广告

淘宝首页的轮播焦点图,价格分别为140000元、135000元、130000元一天,对店铺目前形式来说,广告价格太高,广告成功率太小,综合评估之后建议暂时放弃,等品牌知名度扩大以后再仔细探讨!

六:钻石展位

是一种按展现量付费的广告形式,店铺目前是发展前期暂时可以先暂时放弃,等试运营三个月以后再做,稳扎稳打,力争让我们产品成为全网眼镜的知名品牌!

七:超级麦霸

同行业的领尖商家一起做的一个商业活动,这也是我们的年发展目标!

八:淘代码

淘宝天下发行的杂志上面的图片下方的一串代码,在淘宝首页将这一串代码输入在搜索栏里可以将产品搜出,杂志产生的效果很小,可以放弃!

九:淘画报、哇哦、微博、论坛等

这一类推广的方式是我们用文字和图片将我们的产品展现出来,再用链接的形式将客户链接到我们的店铺里面,用以增大店铺、产品的曝光率,树立品牌形象,我们有瑞丽的签约模特代言,这个不是其他眼镜品牌可以比拟的,我相信我们店铺的淘画报、微博肯定会做的更好!

贰、内部做活动:

1、限时折扣、金牌秒杀、时时降价

在限定的时间段里对一些特定的产品进行打折销售,可以提高店铺转化率!

2、搭配减价

将匹配度比较高的两件或几件产品进行搭配减价出售,这样可以提高店铺总销量!

3、发行店铺优惠券

对一次性购物金额达到一定额度的买家送一张我们店铺的优惠券,在买家第二次购买本店产品时可以有一定的价格优惠,这样可以增大我们的老客户群,提客户回头率!

4、在店铺里实行会员制度

普通会员:一年内累计购物满200元,即可成为商场的普通会员。成为会员以后,下次购物享受9.8折优惠;

高级会员:一年内累计购物满300元,即可成为高级会员,从此购物享受9折优惠;

VIP会员:一年内累计购物满500元,即可成为VIP会员,从此购物享受8.5折优惠;

至尊VIP会员:一年内累计购物满1000元,即可成为至尊VIP会员,享受购物8折优惠;

注:实行会员制度可以为我们积攒老客户资源,为我们以后做活动提高人气,扩大声势,会员具体的方针需要各部门具体探讨制定!

5、在店铺页面设置砸金蛋、淘金币抽奖等活动

这样可以提高买家的兴趣、增加买家的购物欲望,以达到提高转化率的目的!

6、淘宝网内招募分销

一个人的力量总是渺小的,我们可以招募合作伙伴,让他们加盟我们品牌,卖我们的产品,这样可以扩大我们的分销渠道,增大我们的产品销量,提高我们的品牌知名度,招募的对象是淘宝中小型卖家(有能力开网店,没货源的人群)!

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