学校小卖部经营管理方案范文篇1

第一条学校食品安全实行校长负责制，学校把食堂、超市（小卖部）的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市（小卖部）有关人员务必树立安全第一的思想，确保学校食品卫生安全。

第二条学校要组织食堂、超市（小卖部）管理人员和工勤人员进行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训，提高食堂、超市（小卖部）从业人员服务水平及专业知识水平。对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。注重从业人员健康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市（小卖部）工作。

第三条按照国家有关食品卫生安全标准，结合当地实际建立食品供应准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供货商必须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》。企业所供食品要有生产许可证标志（QS）。建立食品质量档案。

第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食辅原料：

①五无（无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签）产品；

②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；

③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；

④病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品；

⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。

第五条食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放、安全管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市（小卖部）、食堂和学生餐桌。

第六条完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，并组织演练，做到防患于未然。

第七条食堂坚持“公益性原则，按照“非营利要求实行成本独立核算，学校不得在食堂提取任何费用，各种菜肴价格实行明码标价。

第八条配合有关部门做好大宗食品原材料“四统工作，严把食品原材料质量验收关、储存关和食品加工关，努力为师生提供安全、卫生、等值、优质食品。

第九条本乡（镇）各校（园）要与食堂、超市（小卖部）有关人员签定食品安全责任书。

本责任书一式二份，承状学校和中心校各存一份。

xx乡（镇）中心校xx乡（镇）xx学校

（公章）（公章）

发状人：承状人：

学校小卖部经营管理方案范文篇2

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观，牢固树立以人为本、构建和谐社会的理念，按照“政府组织、部门负责、依法治理、规范提高”的原则，立足长效管理，健全工作机制，扎实开展学校食品安全和学生接送车辆专项治理活动，切实维护学生身体健康和生命安全，努力为学生创造健康和谐的成长环境，维护社会安全稳定。

二、工作任务和目标

1、加强学校食堂、校内商店（小卖部）和校园周边小饭桌、小餐馆及饮食流动摊点管理，完善落实各项卫生管理制度，纠正各种违规行为，增强从业人员食品安全意识和责任意识，倡导健康的饮食和卫生习惯，提高学生食品卫生安全防范能力，保障学生饮食安全。

2、加强学生接送车辆管理，严禁农用车、改装车、拼装车、报废车辆接送学生，严禁无证驾驶、非法营运以及酒后驾车、超速、超载接送学生，杜绝群死群伤事故的发生，确保中小学生生命安全，维护社会稳定。

三、工作职责

1、安监局：充分发挥监督、检查、指导、协调作用，组织相关部门认真开展专项治理活动，确保取得实效。

2、卫生局：

（1）对学校食堂卫生环境、安全防范措施、原材料进货质量进行安全把关，指导其认真落实进货检查验收、索票索证、购销台帐等制度，重点检查食堂后厨有无过期、霉变和腐败食品及原料等。

（2）对校内商店（小卖部）及学校周边食品经营摊点进行拉网式检查，重点检查从业人员有无健康证，进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度是否落实，严厉查处销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等行为。

（3）严格按照《省小饭桌卫生管理暂行规定》要求，加强校外小饭桌规范管理，重点检查有无卫生许可证、从业人员健康证及卫生管理制度、卫生防护措施等落实情况，严厉查处利用有毒有害、变质和无检验合格证明的肉类加工食品等违规行为。

3、工商局：对校内及学校周边商店（小卖部）开展食品安全检查，严厉查处无证无照经营行为。

4、公安局：重点查处学生接送车无证驾驶、车辆超期报废或车况不良、超载和未参加机动车交通事故强制保险等行为。

5、交通局：重点查处无营运手续私自接送学生（黑出租）和学生接送车超载等行为。

6、教育局：

（1）指导各级各类学校严格执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，认真落实学校食堂和学生集体用餐、学生饮用水、常见病和传染病防治、学生健康教育、学校卫生督查等规章制度，保持食堂环境和食品加工操作的卫生清洁，加强学校生活饮用水水源管理，严防各种食源性疾病发生。

（2）加强学生安全教育，发放告知书，与学生家长签订协议，教育学生不乘坐没有营运手续和安全保障的黑出租。会同公安、交通等部门为符合条件的学生接送车辆发放标志牌，建立档案，规范管理。

7、监察局：按照“干部作风建设年”工作要求，对专项治理活动开展情况进行监督检查，严肃查处不作为、乱作为行为。

四、实施步骤

（一）动员部署阶段(年3月3日—3月5日)。市政府召开会议，对全市学校食品安全和学生接送车辆专项治理活动进行安排部署，明确总体工作目标和各部门工作职责。各有关部门分别制定详细的专项治理工作方案，细化责任目标，广泛开展宣传活动，营造学校、学生、家长及社会各界共同支持专项治理活动的良好氛围。

（二）集中治理阶段(3月6日—3月28日)。由安监部门牵头，组织教育、卫生、工商等部门，对全市各级各类学校食堂、校内商店（小卖部）和学校周边的小饭桌、小餐馆及饮食流动摊点等进行拉网式检查，实施规范管理和集中治理，有效防止学生饮食安全事故发生；组织公安、交通、教育等部门加强学生接送车的摸排，重点查处“黑车”、“病车”和无证驾驶、非法营运及酒后驾驶、超员接送学生等违法行为，对查获车辆从严处罚，对不符合规定条件和不规范的接送车辆坚决停运，按有关规定严肃处理。

（三）规范提高阶段(3月29日—4月3日)。按照“整改一批，提高一批，取缔一批”的原则，对各级各类学校食堂、小卖部及学校周边小饭桌、餐饮摊点进行规范管理，严格落实卫生许可、进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度，对达标单位规范管理，经整改仍不能达标的依法取缔，保障学生饮食安全；深入宣传安全知识，做好学生和家长的思想工作，引导学生自觉拒乘不规范接送车辆，不断完善学生接送车辆长效管理机制，最大限度减少学生安全事故的发生。集中整治活动结束后，各职能部门于4月8日前向市政府作出书面工作汇报。

四、工作要求

（一）高度重视，加强领导。学校食品安全和学生接送车辆治理是学校安全工作的重要组成部分，是维护学校安全稳定的一项重要措施。各有关部门和单位要从维护社会稳定、构建和谐社会的战略高度，充分认识开展学校食品安全和学生接送车辆专项治理活动的重要意义，切实加强组织领导，严格落实一把手负总责、分管领导具体负责的工作责任制，将专项治理活动列入当前重要工作内容，统筹安排，周密部署，精心组织，确保专项治理工作顺利进行。

（二）密切配合，协调联动。学校食品安全和学生接送车辆管理问题，涉及部门多，工作任务重，需要各部门、各单位相互配合，通力协作。安监、教育、卫生、公安、工商、交通等部门要围绕各自工作职责，进一步明确任务，细化责任，加大工作力度，全力开展专项治理工作。要建立经常性的工作联系和信息通报制度，确保工作信息畅通，衔接有序，措施有力。

学校小卖部经营管理方案范文篇3

尊敬的校团委、各系部社团、赞助商：

值此春暖花开之际，焦作大学市场营销协会本着“丰富校园生活，增强锻炼意识”，特准备与4月15日至5月15日举办大型活动“营销策划大赛”，旨在通过本次活动开展，传播营销理念，丰富校园生活，加强学生营销策划制作能力，引导积极向上大学生活。在此，对一直以来对市场营销协会的工作开展给于支持和帮助的校团委、经管学院、社团联合会及各个兄弟社团和广大同学们表示最衷心的感谢。

首届营销策划大赛的开展，肩负着市场营销协会的长远发展，关系着校园活动举办的质量引导，我们坚信有校团委、经管学院、社团联合会以及赞助商的大力支持，这次由焦作大学市场营销协会承办的首届营销策划大赛一定能办的很好！

焦作大学市场营销协会

二、活动策划

1．活动名称：大学首届营销策划大赛

2．主办单位：大学经管学院

3．承办单位：大学市场营销协会

4．举办时间：4月15日—5月15日

5．举办地点：（主会场）焦作大学新区

（分会场）焦作大学老区

6．活动宗旨：丰富校园生活、传播营销理念、扩大社团影响、增强锻炼意识

7．活动总顾问：焦金雷秦海金郭丽萍

8.活动总策划：卢国红

9.指导老师：庞爱玲

10．资金预算：3000元（不折合物品）

11．活动流程：（见附一）

12．现行条件：1）校团委大力支持

2）经管学院的鼎立支持

3）市场营销协会是焦作大学最大的学生社团，并有自己的主流媒体

《营销人》

4）四五月份的销售旺季，各大商家可借此机会广泛宣传扩大销售并能取得良好效果（市场营销协会已在此之前举办过多次大型活动）

三、焦作大学首届营销策划大赛秘书处成员

四、赞助商宣传策划方案（试行）(见附二)

附一：

“大学首届营销策划大赛”活动流程

营销策划大赛要求参赛者针对赞助企业的经营、销售活动进行市场调研后提出创新的、有针对性的、切实可行的意见和建议，根据市场营销学的基本知识，形成营销策划书本活动。由焦作大学市场营销协会策划并主办，整个活动为期约一个月，分四个阶段进行，从4月15日正式启动。

（1）宣传和报名（4月15日至4月20日）

前期宣传——4月15日至4月30日我们计划通过在焦作大学内悬挂横幅、张贴海报、制作宣传面板、散发传单、网络媒体、校广播站广播等形式进行大规模的宣传活动。4月15日，随着社团活动月的正式启动，我们将在“茶房”“崇学楼”前摆摊设点，进行现场咨询和报名活动，进一步加强传播力度。此外，前期协会主流媒体《营销人》将联合《焦作大学报》集中版面进行宣传。

参赛选手在4月20日之前将报名表交至校园报名质询点。

（2）活动主要内容及具体安排

第一阶段：初赛作品征集阶段（4月20日至27日）

①.4月20日，我们将邀请企业经理人或学校经管院校知名教授对参赛选手进行培训，传授营销管理经验，针对企业营销策划、策划书的撰写等方面内容进行专题讲座和培训。

②4月21日，本协会将邀请赞助商派高级经理人员到厦大举办讲座，介绍企业背景、传授营销管理实战经验等.。

③4月21日至4月27日，参赛选手需要完成一份5页左右的营销策划方案大纲（要求使用a4纸，字号不应小于5号，总长度一般不超过6000字）。将初赛作品（附参赛队员名单及联系方式）于2011年4月27日以前以打印文稿形式两份（用a4纸打印）和一份初赛电子作品提交至市场营销协会营销策划大赛秘书处。经评委评稿后，按得分高低评出复赛作品。每份作品给出评委评语与指导意见。

5月1日前公布复赛名单。

第二阶段：复赛阶段（5月2日至5月5）

复赛选手和队伍对营销策划方案进行加工和补充、完善，完成一份完整的营销策划方案，可包括图形、表格等。经评委打分，按得分高低评出决赛作品。每份给出评委评语。

5月7日前公布决赛名单。

第三阶段：决赛阶段（5月7日至5月10日）

参加决赛的队伍可获得评委小组专家进行个别指导，对作品进一步的完善。决赛采用ppt展示或现场答辩形式进行。评委由焦作大学相关专业专家学者、焦作市内知名企业家组成。暂定每个参加决赛的小组利用6分钟阐述自己的营销策划方案，剩余5分钟，由评委提问，参赛队伍回答。评委将在赛后结合复赛成绩给出决赛成绩，并评定名次。

5月15日将在颁奖晚会上公布获奖名单。

第四阶段：颁奖典礼（5月15日）

本次活动将评出一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名。最后定于5月15日举行颁奖典礼，本协会将通知所有入围者（6名）到场参加颁奖典礼，获奖名单于现场公布，体现真正公正、公平、公开。本协会将邀请赞助企业高层人员和焦作大学营销、管理领域的专家作为颁奖嘉宾，为获奖者颁发证书和奖品，并现场进行讲评。赞助商家将获得全部的获奖作品，并可从中采用行之有效的idea为自己服务。

附二：

“大学首届营销策划大赛”赞助商宣传策划方案（试行）

赞助商可选择赞助方式：

1.冠名方式，以“焦作大学***杯首届营销策划大赛”的形式，费用全包。

本次活动将以冠名商家企业销售为主题，撰写策划内容。宣传内容由赞助商提供，宣传时长4月15日至5月15日止。

2.以“***预祝焦作大学营销策划大赛圆满成功”的横幅形式宣传。横幅

由赞助商提供，宣传费用20元。赞助商也可委托协会制作，费用70元。（协会长期定做横幅，费用较低）

3.在校园内摆放与赞助商有关的宣传版面，宣传册，海报等可由我方专人负责（宣传材料由赞助商提供），100元。

4.帮助商家在活动期内发放传单，张贴海报等宣传方式，100元。

5.赞助商可以在活动日内搞些诸如产品推广，现场宣传，活动促销，现场拍卖等形式（我方提供场地，水电等一些基础设施），200元。

6.赞助商可以以宣传本次营销策划大赛为主要内容，借以宣传贵公司，印制宣传单页，将由我方安排人员分宿舍发放单页，费用50元。

7.赞助商可自编一些诸如小品，舞会，演讲，比赛等活动，活动由赞助商负责（我方提供场地，水电等一些基础设施），300元

8.在市场营销协会《营销人》报上刊登广告，价格需和主要负责人商议。

9.商家也可以在本次活动期间提供奖品，在颁奖典礼中由主持人做口头宣传。

10.赞助商也可以同本次活动主要负责人商议后利用宣传报名、初赛、复赛、决赛、颁奖晚会等阶段具体安排宣传合作方式。

以上价格外联人员可根据实际情况做相应调整，但幅度不能超过30%，赞助内容也可相应调整，实物赞助以晚会需要为原则，资金必须在活动开始一周前到位。

此协议如有不足之处，望各位海涵！

附三：

致市场营销协会“营销策划大赛”合作伙伴

贵公司：

正值阳春三月，春暖花开，柳绿桃绽，眉展颜舒。焦作大学市场营销协会在焦作大学校团委及经管学院的支持下拟定与4月15日至5月15日，举办焦作大学市场营销协会首届“营销策划大赛”。同时利用这一盛大的活动，广邀有意与打开学生市场的商家企业加盟合作。2

第一部分，活动介绍

焦作大学市场营销协会所举办的本次营销策划大赛，旨在活

跃校园气氛，传播营销理念，培养大学生思维能力，与现实营销策划能力。本次大赛分初赛稿件征集阶段，复赛稿件专家评委评选阶段，决赛选手分析与陈诉阶段，以及颁奖晚会阶段。在初赛、复赛、决赛阶段组织开展厂家关于企业及企业产品讲座、营销专家有关营销策划制作讲座、现场及校园售卖、市场调研、厂家参观等活动。

第二部分，合作可行性分析

一，发展中的焦作大学

焦作大学是经教育部比准的一所具有高等学历教育招生资格的综合性普通高等院校，位于人民路东段，现有在校大学生19000余人（其中新区1XX余人，老区7000余人），和焦作师专毗邻（焦作师专现有在校大学生8000余人）。多年来，焦作大学面向社会、适应市场、发挥优势、办出特色。学校注重教学质量，严格教学管理，不断深化改革，形成了良好的校风和学风，教师爱岗敬业，教书育人、深受广大学生的爱戴。学校重视学生的综合素质培养，为增强学生的就业能力，坚持强化基础，拓宽专业方向，办出特色。毕业生在国家政策指导下，通过"双向选择"面向全国就业。毕业生动手能力强、基础知识扎实、综合素质全面，倍受企事业单位和三资企业的青睐。

二，蓬勃发展的市场营销协会

焦作大学市场营销协会创办与XX年，以“传播营销理念，普及营销知识”为宗旨，现有在校会员400余人，是校第一大学生社团。XX年荣获“校优秀社团”称号。协会坚持不断创新，先后与焦作市三维商业广场、焦作市大张惠利佳超市、豫龙商贸、焦作容熙食品有限公司、焦作联通公司、焦作蒙牛奶业、焦作可口可乐销售公司等大中小型企业商家合作组织开展了“反传销活动周”、“社团文化节”、“社团活动周”等大小活动；并通过协会良好的信誉和校园影响力在企业品牌塑造上一致得到合作伙伴的认可与赞扬。在校园市场的开发与品牌宣传上达到了良好的效果。

三，激情澎湃的营销人

焦作大学市场营销协会，至成立以来，坚持以教育与人为根本，着重强调营销人的思想素质与综合素质的培养，每逢周末及传统节假日主张学生周向社会步入实践，在会员的动手能力与解决处理问题的能力上都得到了很好的提高。协会主张不断创新，在协会发展的基础上强调“心多大，市场就有多大”的积极态度。培养协会营销人的激情与自信。在校内，良好的团队精神与合作意识，受到师生的一致好评与赞扬，具有深远的影响力。在校外，坚持与企事业单位合作，良好的信誉赢得了商家的充分肯定。

四，多种合作模式（具体合作投入见附页）

“市场不缺乏合作的模式，关键在于寻求好的合作契机”

1，大型的宣传

①平面媒体：前期宣传，本协会媒体刊物《营销人》报将集中版块进行推广，体现本次活动的形式与内容和赞助厂家；后期，本协会媒体刊物《营销人》报、校园报等，报道中将出现赞助商的名字，还可以为企业提供专门的宣传版面有针对的进行宣传，以及鸣谢单位报道。

②网络媒体：市场营销协会主页、焦大c2c网站等；报道中将出现赞助商的名字和广告，活动背景图上表明商家主赞助地位；

③校广播站：安排活动宣传声带（长度为30秒）在校广播站播放，活动进行前一周及结束后两天内每天报道，其中出现商家名字；(3)

④活动宣传资料：所有活动宣传资料（包括海报、版面、传单、横幅、以及各宣传媒体的新闻通稿等）将表明商家主赞助地位；

⑤特别推广：在校园内增设现场咨询点，宿舍推广，校文件下达等方式宣传保证本次活动的宣传力度。

2，现场售卖、校园售卖

厂家可以通过协会组织人员，进行现场售卖和校园售卖。在提高宣传力的同时，为企业增加收益，为开发市场打下伏笔。

3，人才招聘

厂家可以在活动期间安排企业人才招聘，由本协会负责宣传。或者初选。

4，企业冠名

大型商家，可以采取本次大型营销策划活动的活动的冠名权来达到企业宣传。

5，企业策划

厂家可以围绕本次营销策划大赛，通过协会安排参赛团队围绕本企业运营、销售、产品进行策划，以达到实质性的开发市场、策划企业的目的。

6，企业参观

活动过程中，企业商家可以通过协会组织学生，对企业进行参观，从而加强宣传。

注：厂家可以根据自身情况，选择性的针对本次活动安排辅助宣传。

第三部分，合作优势

1.焦作大学团委、系部的鼎立支持，在校园活动的开展上深受重视。

2.焦作大学市场营销协会是焦作大学校最大学生社团，在校园活动开展方面具有深远的影响力与现实活动开展的能力；是焦作大学唯一有实力的与经济类有关的社团。

3.本次所举办的营销策划大赛，是在协会成功举办“反传销活动周”与“社团文化节”的基础上的发展。协会还可以按照厂家的合作要求在商议之后进行合作。

4.固定的消费群体，大学生消费的时代性与盲目性，使学生市场存在的消费潜力愈受重视。在市场细分的企业化盈利过程中，学生市场也愈受关注。

5.独特的市场区位，焦作大学新区位于人民路东段与东环路交叉口，与焦作师专毗邻，靠近龙源湖小区，豫龙商贸中心对面，往西有丹尼斯生活广场、山阳商城、家乐福摩登街等大型购物广场。

第四部分，结束语

感谢贵公司能在百忙之中阅读本提案！本策划为整体策略案初稿，其它执行细则等具体方案将待有关项目落实或开展后随即附上；望可与贵方进行紧密沟通，将此案达致完善，以方便具体工作的开展。