准备材料：南瓜２５０克、葱花５克、姜片６克、盐２克、水５０毫升、食用油５克。

1、葱花，姜片，南瓜去籽去皮切片。

2、锅中倒油，倒入葱花，姜片，南瓜，翻炒均匀。

3、加入盐，水，翻炒均匀，中火煮熟即可。